ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γέμιση Κότας ή Γαλοπούλας της Γιαγιάς

Η συνταγή για μία ξεχωριστή γέμιση για κότα ή γαλοπούλα.

ΓΕΜΙΣΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ

Υλικά

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι

1-2 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό

λίγο άνηθο

1 καρότο τριμμένο

1 ντομάτα τριμμένη

συκωτάκια

1 κούπα ρύζι κίτρινο ή αν θέλουμε νυχάκι

1/2 ποτήρι νερό

κουκουνάρι και κάστανα

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε το συκώτινα ζεματιστεί σε καυτό νερό, έτσι ώστε να μαζέψουμε ότι αφρούς μπορεί να έχει.

Αυτό για 5 λεπτά περίπου.

Έπειτα το κόβουμε σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια.

Το αφήνουμε σε ένα μπολ.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το καρότο και τα συκωτάκια τελευταία.

Τα τσιγαρίζουμε ελάχιστα, να μαραθούν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το κουκουνάρι και τα κάστανα , το μαϊντανό και τον άνηθο, το αλάτι, πιπέρι.

Τα αφήνουμε για ένα λεπτό και μετά προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το ρύζι.

Αν δούμε ότι είναι στεγνή βάζουμε το νερό, αν πάλι δούμε ότι θέλει κι άλλο βάζουμε ακόμη λίγο, έως ελάχιστο.

Γεμίζουμε τη γαλοπούλα μας αφού κρυώσει λίγο η γέμιση.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.