ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασόλια Πιάζ

Πώς θα φτιάξετε φασόλια πιάζ.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΠΙΑΖ

Υλικά

1/2 κιλό φασόλια ξερά

1 ματσάκι μαϊντανό

2-3 κρεμμύδια ξερά

3-4 ντομάτες σφικτές

6 αυγά

1 ποτήρι ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. ζάχαρη

ρίγανη

ξίδι

Εκτέλεση

Βάζουμε από το βράδυ τα φασόλια σε μια λεκάνη με νερό να μουλιάσουν.

Το πρωί αδειάζουμε το νερό, τα βάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε μόνο νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε για 30 λεπτά.

Στη συνέχεια,σουρώνουμε τα φασόλια και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Τα σουρώνουμε καλά και τα βάζουμε σε μεγάλο ανοιχτό μπολ ή πιατέλα και όπως είναι καυτά τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο, ξύδι, ρίγανη και αλάτι, τόσο ώστε να μας αρέσει στη γεύση.

Τα αφήνουμε στην άκρη να ρουφήξουν τα φασόλια όλα τα υλικά και να κρυώσουν αρκετά, ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Όταν έρθει η ώρα να τα σερβίρουμε, έχουμε ψιλοκόψει το μαϊντανό σε ένα μπολάκι, εν συνεχεία κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τα κρεμμύδια επίσης κι αυτά σε κύβους αλλά πολύ πιο ψιλοκομμένα.

Επίσης, έχουμε βράσει και τα αυγά σφιχτά.

Ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά απαλά μαζί με τα φασόλια.

Σερβίρουμε στα πιάτα προσθέτοντας στο κέντρο του πιάτου από ένα αυγό βραστό κομμένο στα τέσσερα και αλατοπιπερώνουμε το αυγό.

Επίσης...

Γρήγοροι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για γρήγορους ρεβιθοκεφτέδες.

Ρεβίθια µε Μανέστρα και Ταχίνι

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια µε µανέστρα και ταχίνι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γίγαντες Φούρνου

Πώς θα φτιάξεις γίγαντες φούρνου.

Ρεβίθια Φούρνου με Σπανάκι ή Άλλο Χόρτο

Πώς θα φτιάξεις ρεβίθια φούρνου με σπανάκι ή άλλο χόρτο.

Απλή Ρεβιθόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ρεβιθόπιτα.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για φασόλια μαυρομάτικα με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ζυμαρικά με Ρεβίθια

Πώς θα φτιάξεις ζυμαρικά με ρεβίθια.

Φασόλια στο Φούρνο με Πιπεριές και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις φασόλια στο φούρνο με πιπεριές και ελιές.

Φασολάδα Μεθυσμένη

Η συνταγή για μία νόστιμη φασολάδα.

Φακές με Καλαμάρια

Η συνταγή για φακές με καλαμάρια.

Σαλάτα με Φακές και Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη σαλάτα με φακές και ρύζι.