ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πεντανόστιμη Φασολάδα με Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμη φασολάδα με χοιρινό.

ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ

Υλικά

150 γρ. βούτυρο

1 πρέζα πιπέρι κόκκινο

2 ψιλοκομμένα πράσα

λίγο ψιλοκομμένο σέλινο

1/2 κιλό χοιρινό κιλότο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)

2 τριμμένα κρεμμύδια

250 γρ. χοντρά φασόλια

2 ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες ή 1 φλιτζάνι κονκασέ

1 ζωμό βοδινού

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φασόλια να φουσκώνουν σε ένα μπολ με κρύο νερό από το προηγούμενο βράδυ της μέρας που θα θελήσουμε να φτιάξουμε φασολάδα με χοιρινό.

Την επομένη, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με νερό, τα βράζουμε για 5 λεπτά και ύστερα τα σουρώνουμε.

Μαραίνουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό τα κρεμμύδια, τα πράσα, το σέλινο και τις πιπεριές, και στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το χοιρινό, για να τα σοτάρουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά.

Και τέλος, βάζουμε στην κατσαρόλα τις ντομάτες, τα φασόλια, τον κύβο, 4 φλιτζάνια νερό, αλάτι και τα πιπέρια (κόκκινο και μαύρο), χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη φασολάδα με χοιρινό για περίπου 1 1/2 ώρα.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.