ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φινλανδική Πατατόσουπα με Σολομό

Η πιο νόστιμη συνταγή για Lohikeitto, την κλασική φινλανδική πατατόσουπα με σολομό.

ΦΙΝΛΑΝΔΙΚΗ ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

350 γρ. πατάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες σε κύβους 1 cm

2 φιλέτα σολομού, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 1 cm

1 κ.σ. βούτυρο

60 ml κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

1 μικρό καρότο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο

2 φρ. κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 φύλλο δάφνης

1/2 πράσο, σε κομμάτια

1 ραβδί σέλινο, κομμένο στα 3

Εκτέλεση

Σοτάρετε το πράσο με το βούτυρο σε μία κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτετε νερό, τις πατάτες με τη δάφνη, πιπέρι και αλάτι. Όταν πάρουν βράση, τα αφήνετε να μαγειρευτούν για 15', ανακατεύοντας τακτικά.

Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα φιλέτα σολομού, τον άνηθο, το καρότο, το σέλινο και την κρέμα γάλακτος, βράζοντας για λίγα ακόμη λεπτά (5'-7')

Σερβίρετε σε μπολ ή βαθιά πιάτα, με έξτρα άνηθο.

Tip

Μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κ.σ. μπαχαρικά της αρεσκείας σας ή ακόμη και γαρίδες.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.