ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τηγανητό Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Η πιο νόστιμη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΑΦΡΑΝ

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο

2 γιαούρτια

400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

1/2 κουταλάκι σαφράν

1 κουταλάκι πάπρικα

αλάτι

πιπέρι

τριμμένος δυόσμος

ελαιόλαδο για τηγάνι

1/2 κούπα χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, λίγο μεγαλύτερα από μπουκιές.

Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα το γιαούρτι, το τριμμένο σκόρδο, την πάπρικα, λίγο αλατοπίπερο και όσο τριμμένο δυόσμο θέλουμε.

Όσο περισσότερο, τόσο πιο μυρωδάτο θα γίνει το τηγανητό κοτόπουλο (αρκεί να μην το παρακάνουμε!).

Έπειτα, διαλύουμε το σαφράν σε λίγο νερό και το προσθέτουμε στο μπολ με το γιαούρτι.

Ανακατεύουμε καλά, και έπειτα ρίχνουμε μέσα στο μπολ και το κοτόπουλο.

Σκεπάζουμε το μπόλ και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα για να "τραβήξει” τα αρώματα των μπαχαρικών και του γιαουρτιού.

Έπειτα, παίρνουμε ένα-ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου, με όσο γιαούρτι έχουν πάνω, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Μόλις τα κομμάτια του κοτόπουλου ροδοκοκκινίσουν, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το πολύ λάδι.

Επίσης...

Σνίτσελ από Φιλέτο Κοτόπουλου με Ανάμεικτα Ψητά Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε ζουμερό σνίτσελ από φιλέτο κοτόπουλου με ανάμεικτα ψητά λαχανικά.

Κοτόπουλο Κοκκινιστό με Μπαχάρι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπαχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αφράτα, Νόστιμα Μπιφτέκια Κοτόπουλου

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Φιλέτο Κοτόπουλου με Σάλτσα Γκασπάτσο

Μία νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα γκασπάτσο.

Κοτόπουλο με Γιαούρτι και Σαφράν

Πώς θα φτιάξετε ένα άψογο κοτόπουλο με γιαούρτι και σαφράν.

Σουβλάκια Κοτόπουλου με Μέλι και Μπαχαρικά

Έτσι όπως τα σερβίρουν σε πολλά tapas bar στη Βαρκελώνη.

Σουφλέ με Μπρόκολο, Πιπεριά και Καπνιστή Γαλοπούλα

Ένα σουφλέ στο οποίο χωράνε τα πάντα: Αλλαντικά, τυριά, λαχανικά, ακόμα και φαγητό που έχει περισσέψει.

Κοτόπουλο Tηγανιά

Η κλασική τηγανιά με χοιρινό θέλει πολύ μαγείρεμα. Με κοτόπουλο όμως γίνεται στο άψε σβήσε και μάλιστα πολύ πιο ελαφριά και υγιεινή.

Πικάτα Κοτόπουλου με Ντοματίνια και Ελιές

Μία έξοχη συνταγή για την ιταλική εκδοχή του αυστριακού σνίτσελ με ντοματίνα και ελιές.

Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Λιαστές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλο με λιαστές ντομάτες.

Κοτόπουλο "Λουκούμι"

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη συνταγή με κοτόπουλο.