ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παστίτσιο με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο παστίτσιο με σπανάκι.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια χοντρά

1 κιλό σπανάκι βρασμένο, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι τριμμένο κασέρι

2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί γραβιέρα

1/2 φλιτζάνι γάλα

1 φλιτζάνι βούτυρο

1 κουταλάκι ζάχαρη

4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες ή κονκασέ

1/2 κρεμμύδι τριμμένο

1/2 κουταλάκι κανέλα

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 ποτήρι κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και βράζουμε το σπανάκι για 30 λεπτά.

Το στραγγίζουμε καλά και το ψιλοκόβουμε.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Τότε, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη ζάχαρη, και την κανέλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 λεπτά.

Βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά, τα σουρώνουμε και μετά τα ανακατεύουμε με το μισό βούτυρο και το μισό τριμμένη γραβιέρα.

Παράλληλα, σε άλλη κατσαρόλα, ανακατεύουμε το σπανάκι με το υπόλοιπο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέτουμε στο σπανάκι και την υπόλοιπη τριμμένη γραβιέρα.

Τώρα, παίρνουμε ένα πυρέξ, και στρώνουμε τα μισά μακαρόνια.

Από πάνω, ρίχνουμε μια στρώση σπανάκι, μετά το τριμμένο κασέρι και από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα (που φτιάξαμε πριν στο κατσαρολάκι), και από πάνω ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά αφήνουμε να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε.

Επίσης...

Παστίτσιο με Κρέμα από Κόκκινη Κολοκύθα

Η κολοκύθα γίνεται πίτα, τάρτα, κέικ, γλυκό, ψητή στον φούρνο, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με τα ζυμαρικά, κάτι που ξέρουν εδώ και αιώνες οι γείτονές μας οι Ιταλοί.

Το Ramen του Momofuku

Η περίφημη συνταγή του David Chang για ράμεν, που όπως και να το κάνουμε γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μακαρονάδα με Μελιτζάνες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα με μελιτζάνες.

Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Η συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών με ελιές και λιαστές ντομάτες.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Ελαφρύ Παστίτσιο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και ελαφρύ παστίτσιο.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.