ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κασουλέ

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κασουλέ (τη γαλλική φασολάδα).

ΚΑΣΟΥΛΕ

Υλικά

1/4 κούπας λάδι

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο

500 γρ. φασόλια γίγαντες

400 γρ. μοσχάρι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια και βρασμένο

400 γρ. χοιρινό κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια και βρασμένο

300 γρ. λουκάνικα κομμένα σε πολύ μικρά κομμάτια

1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

1/2 κουταλάκι ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι άσπρο

πιπέρι κόκκινο

200 γρ. κρασί κόκκινο

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε το μοσχάρι, το χοιρινό, και το λουκάνικο.

Αφού ροδίσουν ελαφρά, προσθέτουμε το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι άσπρο, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κόκκινο τη ζάχαρη και τα ντοματάκια.

Σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Βράζουμε τους γίγαντες και τους αραδιάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με την σάλτσα με τα κρεατικά που έχουμε βράσει.

Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Αφήνουμε το φαγητό να "σταθεί” για 10 λεπτά και σερβίρουμε.

Επίσης...

Φουσίλι με Σάλτσα από Φακές

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη χορτοφαγική pasta με σάλτσα από φακές.

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Ρεβίθια Ριγανάδα με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια ριγανάδα με λεμόνι.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Γίγαντες Λεμονάτοι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους λεμονάτους γίγαντες.

Χταπόδι Κρασάτο με Φάβα

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.

Κεφτεδάκια από Φακές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά κεφτεδάκια.