ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαλατοσταφιδόψωμα

Πώς θα φτιάξετε γαλατοσταφιδόψωμα.

ΓΑΛΤΟΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

Υλικά

500 γρ αλεύρι

100 γρ. ζάχαρη

75 γρ βούτυρο φρέσκο

1 αυγό

1 ασπράδι

150 ml γάλα

1 κύβο μαγιά, φρέσκια μαγιά (42 γρ.)

200 γρ. σταφίδες

1 κρόκο αυγού για το άλειμμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και ζεσταίνουμε το γάλα.

Βάζουμε τη μαγιά στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε να διαλυθεί, βάζουμε όλα τα υλικά στη λεκάνη του μίξερ και με το γάντζοζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος περίπου 30 λεπτά να διπλασιαστεί η ζύμη.

Στη συνέχεια και πάλι το ζυμώνουμε καλά και χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 50 γρ. το ένα.

Από αυτά τα κομμάτια κάνουμε μακρόστενα ρολά περίπου 8 πόντους το ένα.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί που είναι στρωμένο με λαδόκολλα το ένα δίπλα στο άλλο, αφήνουμε λίγο χώρο ανάμεσα.

Αφήνουμε και πάλι για 20 λεπτά να φουσκώσουν.

Στη συνέχεια αλείφουμε τα ρολά με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 έως 25 λεπτά.

Επίσης...

Ψωμί του Μυλωνά

Πώς θα φτιάξετε το ψωμί του μυλωνά.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αλμυρά Κουλουράκια

Πώς θα φτιάξετε αλμυρά κουλουράκια.

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.