ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαλατοσταφιδόψωμα

Πώς θα φτιάξετε γαλατοσταφιδόψωμα.

ΓΑΛΤΟΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

Υλικά

500 γρ αλεύρι

100 γρ. ζάχαρη

75 γρ βούτυρο φρέσκο

1 αυγό

1 ασπράδι

150 ml γάλα

1 κύβο μαγιά, φρέσκια μαγιά (42 γρ.)

200 γρ. σταφίδες

1 κρόκο αυγού για το άλειμμα

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και ζεσταίνουμε το γάλα.

Βάζουμε τη μαγιά στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε να διαλυθεί, βάζουμε όλα τα υλικά στη λεκάνη του μίξερ και με το γάντζοζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος περίπου 30 λεπτά να διπλασιαστεί η ζύμη.

Στη συνέχεια και πάλι το ζυμώνουμε καλά και χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 50 γρ. το ένα.

Από αυτά τα κομμάτια κάνουμε μακρόστενα ρολά περίπου 8 πόντους το ένα.

Τα βάζουμε σε ένα ταψί που είναι στρωμένο με λαδόκολλα το ένα δίπλα στο άλλο, αφήνουμε λίγο χώρο ανάμεσα.

Αφήνουμε και πάλι για 20 λεπτά να φουσκώσουν.

Στη συνέχεια αλείφουμε τα ρολά με κρόκο αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20 έως 25 λεπτά.

Επίσης...

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αλμυρά Κουλουράκια

Πώς θα φτιάξετε αλμυρά κουλουράκια.

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.

Μπαστουνάκια με Ελιές και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπαστουνάκια με ελιές και λαχανικά.

Καρυδόψωμο Αρωματικό και Σουσαμένιο με Μέλι

Η συνταγή για καρυδόψωμο αρωματικό και σουσαμένιο με μέλι.