ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χάντρες με Πιπεριές και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε χάντρες με πιπεριές και λουκάνικο.

ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Υλικά

2 κ. φρέσκιες χάντρες που θα ξεφλουδίσουμε και θα κρατήσουμε τα σπόρια

4 ντομάτες κόκκινες τριμμένες στον τρίφτη

2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλ/να

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 πράσινες πιπεριές, κυβάκια

3 πιπεριές χρωματιστές σε μεγάλα κυβάκια ή πιπεριές Φλωρίνης

1 ποτήρι λευκό κρασί

1 κ.σ. ζάχαρη

200 γρ. φέτα τριμμένη με τα δάκτυλα

1 μάτσο μαϊντανό

1 κούπα λάδι 1 κύβο κοτόπουλου

αλάτι

πιπέρι

1 λουκάνικο σε φέτες σοταρισμένο σε λίγο λάδι

Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις χάντρες και ανακατεύουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.

Προσθέτουμε τον κύβο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρευτούν οι χάντρες σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 30 λεπτά ή και περισσότερο, μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Αν χρειάζεται νερό, προσθέτουμε ζεστό νερό λίγο, λίγο.

Προς το τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό, τα λουκάνικα και τη φέτα σε κομμάτια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί το φαγητό μας περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα.

Σβήνουμε και σερβίρουμε.

Επίσης...

Αγκινάρες με Φασόλια

Η συνταγή για αγκινάρες με φασόλια.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε φασόλια χάντρες με λαχανικά και μυρωδικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Η συνταγή για αγιορείτικους ρεβιθοκεφτέδες.

Φασόλια Μαυρομάτικα με Φρέσκα Χόρτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μαυρομάτικα φασόλια με φρέσκα χόρτα.

Ρεβιθοκεφτέδες με Πατάτα και Βασιλικό

Η συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα και βασιλικό.

Ρεβίθια με Κουνουπίδι Αλάδωτα

Η συνταγή για αλάδωτα ρεβίθια με κουνούπιδι.

Πολίτικα Ρεβίθια με Ρύζι

Η συνταγή για πολίτικα ρεβίθια με ρύζι.

Κολοκυθόσουπα με Φακές

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθόσουπα με φακές.

Μελιτζάνα, Ρεβίθια και Ντομάτα

Μία νόστιμη συνταγή για μελιτζάνα, ρεβίθια και ντομάτα.

Φάβα με Καρότο και Κολοκύθι

Πώς θα φτιάξετε φάβα με καρότο και κολοκύθι.

Οσπριο-κεφτέδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους οσπριοκεφτέδες.

Φακές με Λουκάνικα στο Φούρνο

Η συνταγή για φακές με λουκάνικα στο φούρνο.