ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χάντρες με Πιπεριές και Λουκάνικο

Πώς θα φτιάξετε χάντρες με πιπεριές και λουκάνικο.

ΧΑΝΤΡΕΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Υλικά

2 κ. φρέσκιες χάντρες που θα ξεφλουδίσουμε και θα κρατήσουμε τα σπόρια

4 ντομάτες κόκκινες τριμμένες στον τρίφτη

2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλ/να

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 πράσινες πιπεριές, κυβάκια

3 πιπεριές χρωματιστές σε μεγάλα κυβάκια ή πιπεριές Φλωρίνης

1 ποτήρι λευκό κρασί

1 κ.σ. ζάχαρη

200 γρ. φέτα τριμμένη με τα δάκτυλα

1 μάτσο μαϊντανό

1 κούπα λάδι 1 κύβο κοτόπουλου

αλάτι

πιπέρι

1 λουκάνικο σε φέτες σοταρισμένο σε λίγο λάδι

Εκτέλεση

Σε βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τις χάντρες και ανακατεύουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.

Σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.

Προσθέτουμε τον κύβο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρευτούν οι χάντρες σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για 30 λεπτά ή και περισσότερο, μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Αν χρειάζεται νερό, προσθέτουμε ζεστό νερό λίγο, λίγο.

Προς το τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό, τα λουκάνικα και τη φέτα σε κομμάτια, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί το φαγητό μας περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα.

Σβήνουμε και σερβίρουμε.

Επίσης...

Μπιφτέκια Οσπρίων

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπιφτέκια από όσπρια.

Μελιτζάνες με Φακές

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με φακές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Φάβα με Μπαλσάμικο και Χταπόδι Ψητό

Μία θαυμάσια συνταγή για φάβα με μπαλσάμικο και ψητό χταπόδι.

Ρεβίθια Ριγανάδα με Λεμόνι

Πώς θα φτιάξετε ρεβίθια ριγανάδα με λεμόνι.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Γίγαντες Λεμονάτοι

Πώς θα φτιάξετε νόστιμους λεμονάτους γίγαντες.

Χταπόδι Κρασάτο με Φάβα

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο χταπόδι με φάβα.

Κεφτεδάκια από Φακές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα χορτοφαγικά κεφτεδάκια.

Ρεβίθια με Μανέστρα και Ταχίνι

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα ρεβίθια με μανέστρα και ταχίνι.