ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τουρλού με Σταφίδες και Κουκουνάρι

Η συνταγή για τουρλού με σταφίδες και κουκουνάρι.

ΤΟΥΡΛΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Υλικά

3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 μελιτζάνες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή κονκασέ

2 κουταλάκια του καφέ ζάχαρη

1 κλωναράκι δεντρολίβανο φρέσκο

3 κ.σ. σταφίδες

3 κ.σ. κουκουνάρι

1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και μελιτζάνες σε χοντρά κομμάτια.

Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε ζεσταίνουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε λάδι.

Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι μόλις το κρεμμύδι μαλακώσει και αποκτήσει διάφανο χρώμα.

Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτουμε τις σταφίδες και το κουκουνάρι. Καλύπτουμε τα λαχανικά με νερό ή ζωμό.

Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να τραβήξει τα υγρά του. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.