ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τουρλού με Σταφίδες και Κουκουνάρι

Η συνταγή για τουρλού με σταφίδες και κουκουνάρι.

ΤΟΥΡΛΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Υλικά

3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 μελιτζάνες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή κονκασέ

2 κουταλάκια του καφέ ζάχαρη

1 κλωναράκι δεντρολίβανο φρέσκο

3 κ.σ. σταφίδες

3 κ.σ. κουκουνάρι

1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και μελιτζάνες σε χοντρά κομμάτια.

Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε ζεσταίνουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε λάδι.

Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι μόλις το κρεμμύδι μαλακώσει και αποκτήσει διάφανο χρώμα.

Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτουμε τις σταφίδες και το κουκουνάρι. Καλύπτουμε τα λαχανικά με νερό ή ζωμό.

Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να τραβήξει τα υγρά του. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

Επίσης...

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Πώς θα φτιάξετε τον νοστιμότερο λαδερό κοκκινιστό αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα με Καρπούζι και Ντομάτα

Η συνταγή για την τέλεια σαλάτα με καρπούζι και ντομάτα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Μουσακάς με Φασόλια Γίγαντες

Οι γίγαντες στο φούρνο είναι ένα εύκολο όσπριο, που το αγαπούν ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται γι' αυτά. Όταν συνδυάζονται με κιμά, σε ένα πρωτότυπο και νοστιμότατο παστίτσιο, τους λατρεύεις.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σαλάτα με Αγγούρι και Φασόλια

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για μία νόστιμη σαλάτα με αγγούρι και φασόλια.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.

Πίτσα με Βασιλικό και Λαχανικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πίτσα με βασιλικό και λαχανικά.

Ασιατική Σαλάτα με Ρύζι και Τζίντζερ

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη ασιατική σαλάτα με ρύζι και τζίντζερ.

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

Με βάση την πατάτα, που χάρη στο άμυλό της φτιάχνει την πιο τραγανή κροκέτα, οι ριγανοκροκέτες είναι ο κεφτές του Πηλίου. Γίνεται πάντα με φρέσκια ρίγανη, που δίνει ένα διακριτικό, ολόφρεσκο ριγανάτο άρωμα όταν συνδυάζεται με τη νοστιμιά του ελαιόλαδου στο τηγάνι.