ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τουρλού με Σταφίδες και Κουκουνάρι

Η συνταγή για τουρλού με σταφίδες και κουκουνάρι.

ΤΟΥΡΛΟΥ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Υλικά

3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 μελιτζάνες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή κονκασέ

2 κουταλάκια του καφέ ζάχαρη

1 κλωναράκι δεντρολίβανο φρέσκο

3 κ.σ. σταφίδες

3 κ.σ. κουκουνάρι

1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και μελιτζάνες σε χοντρά κομμάτια.

Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε ζεσταίνουμε ελαφρά τις μελιτζάνες σε λάδι.

Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι μόλις το κρεμμύδι μαλακώσει και αποκτήσει διάφανο χρώμα.

Προσθέτουμε το δενδρολίβανο, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέτουμε τις σταφίδες και το κουκουνάρι. Καλύπτουμε τα λαχανικά με νερό ή ζωμό.

Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να τραβήξει τα υγρά του. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.

Επίσης...

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.