ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Crab Cakes

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα crab cakes (μπιφτέκια καβουριού).

CRAB CAKES

Υλικά

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό (τα φύλλα)

1 μεγάλο αυγό

750 γρ. ψίχα καβουριού

300 γρ. πουρέ πατάτας

1 κ.γ. λευκό πιπέρι

1 κ.γ. πιπέρι καγιέν

λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ελαιόλαδο

λίγη σκόνη κάρδαμου

σος ταρτάρ

Εκτέλεση

Ψιλοκόβεις τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό.

Χτυπάς το αυγό.

Αναμειγνύεις τον πουρέ πατάτας με την ψίχα καβουριού, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, το πιπέρι και το αυγό σε ένα μπολ.

Προσθέτεις λίγο θαλασσινό αλάτι.

Βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Σχηματίζεις μπιφτέκια περίπου 6 εκ.

Πασπαλίζεις με λίγο αλεύρι και τηγανίζεις σε μέτρια φωτιά με ελάχιστο ελαιόλαδο. Περίπου 5' ανά πλευρά.

Αφαιρείς από τη φωτιά, τους ρίχνεις λίγη σκόνη κάρδαμου και σερβίρεις με τη σάλτσα ταρτάρ.

Επίσης...

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.