ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

ΠΑΝΣΕΤΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΡΟΛΟ

Υλικά

1 κιλό παντσέτα χοιρινή

μπόλικη ρίγανη (του βουνού)

5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

λίγη μαντζουράνα

λάδι

νερό, 2 ποτήρια και αν χρειαστεί και 1 ακόμη για το ψήσιμο

Εκτέλεση

Ανοίγουμε με ένα μαχαίρι κοφτερό την πανσέτα σε ένα όσο μπορούμε πιο λεπτό φύλλο.

Την αλατοπιπερώνουμε και την πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη ρίγανη.

Κατόπιν γυρίζουμε το κρέας σε ένα μακρύ ρολό σαν φρατζόλα, και το δένουμε με βαμβακερό σπάγκο.

Το τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ταψάκι και αφού το περιχύσουμε με λάδι και νερό το φουρνίζουμε.

Το γυρνάμε κατά διαστήματα να ροδίσει και να ψηθεί από παντού και εις βάθος.

Το τρυπάμε κατά διαστήματα. Ψήνουμε στους 200ο Κελσίου για 1 ½ περίπου ώρα.

Όταν ψηθεί κόβουμε τους σπάγκους και το κόβουμε σε φέτες 1 ½ δάκτυλο χονδρές.

Και το σερβίρουμε με ρύζι και την σάλτσα του.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.