ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

ΠΑΝΣΕΤΑ ΧΟΙΡΙΝΗ ΡΟΛΟ

Υλικά

1 κιλό παντσέτα χοιρινή

μπόλικη ρίγανη (του βουνού)

5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

λίγη μαντζουράνα

λάδι

νερό, 2 ποτήρια και αν χρειαστεί και 1 ακόμη για το ψήσιμο

Εκτέλεση

Ανοίγουμε με ένα μαχαίρι κοφτερό την πανσέτα σε ένα όσο μπορούμε πιο λεπτό φύλλο.

Την αλατοπιπερώνουμε και την πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη ρίγανη.

Κατόπιν γυρίζουμε το κρέας σε ένα μακρύ ρολό σαν φρατζόλα, και το δένουμε με βαμβακερό σπάγκο.

Το τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ταψάκι και αφού το περιχύσουμε με λάδι και νερό το φουρνίζουμε.

Το γυρνάμε κατά διαστήματα να ροδίσει και να ψηθεί από παντού και εις βάθος.

Το τρυπάμε κατά διαστήματα. Ψήνουμε στους 200ο Κελσίου για 1 ½ περίπου ώρα.

Όταν ψηθεί κόβουμε τους σπάγκους και το κόβουμε σε φέτες 1 ½ δάκτυλο χονδρές.

Και το σερβίρουμε με ρύζι και την σάλτσα του.

Επίσης...

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.

Ψητή Χοιρινή Κόντρα από την Ιταλία

Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.

Χοιρινό Ρολό με Δαμάσκηνα και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με δαμάσκηνα και γραβιέρα.