ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Πρασοσέλινο με Ντομάτα

Η συνταγή για χοιρινό πρασοσέλινο με ντομάτα.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό κρέας χοιρινό ψαχνό

1 κιλό πράσο

1 κιλό σέλινο

150 γραμ. λάδι

2 κρεμμύδια

1 κουταλιά ντομάτα πελτές

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα πλένουμε και κόβουμε κάθε πράσο σε 5 - 6 κομμάτια.

Τα βάζουμε να πάρουν 2 - 3 βράσεις σε αλατισμένο νερό.

Τα στραγγίζουμε.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ζεματάμε τα σέλινα σε αλατισμένο νερό.

Τ’ αφήνουμε να στραγγίσουν και τα κόβουμε. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Καίμε το λάδι σε κατσαρόλα και καβουρδίζουμε το κρέας.

Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα φέρνουμε 1 - 2 βόλτες να μαραθούν.

Λιώνουμε τη ντομάτα σε 1 ποτήρι νερό και βρέχουμε το κρέας.

Προσθέτουμε ακόμη ένα ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά.

Όταν σχεδόν ψηθεί το κρέας, ρίχνουμε τα πράσα και τα σέλινα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά, να αποτελειώσει το ψήσιμό του το κρέας και να μαγειρευτούν τα χορταρικά.

Επίσης...

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.