ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό Πρασοσέλινο με Ντομάτα

Η συνταγή για χοιρινό πρασοσέλινο με ντομάτα.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΠΡΑΣΟΣΕΛΙΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό κρέας χοιρινό ψαχνό

1 κιλό πράσο

1 κιλό σέλινο

150 γραμ. λάδι

2 κρεμμύδια

1 κουταλιά ντομάτα πελτές

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα πράσα, τα πλένουμε και κόβουμε κάθε πράσο σε 5 - 6 κομμάτια.

Τα βάζουμε να πάρουν 2 - 3 βράσεις σε αλατισμένο νερό.

Τα στραγγίζουμε.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ζεματάμε τα σέλινα σε αλατισμένο νερό.

Τ’ αφήνουμε να στραγγίσουν και τα κόβουμε. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Καίμε το λάδι σε κατσαρόλα και καβουρδίζουμε το κρέας.

Ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα φέρνουμε 1 - 2 βόλτες να μαραθούν.

Λιώνουμε τη ντομάτα σε 1 ποτήρι νερό και βρέχουμε το κρέας.

Προσθέτουμε ακόμη ένα ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά.

Όταν σχεδόν ψηθεί το κρέας, ρίχνουμε τα πράσα και τα σέλινα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά, να αποτελειώσει το ψήσιμό του το κρέας και να μαγειρευτούν τα χορταρικά.

Επίσης...

Φιλέτο Χοιρινό με Κρούστα Αμυγδάλου και Αρωματικά Βότανα του Άγγελου Μπακόπουλου

Μία θαυμάσια συνταγή από τον Executive Chef των εστιατορίων στα Katikies Mykonos & Santorini Hotels.

Κότσι Χοιρινό με Πατάτες Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε κότσι χοιρινό με πατάτες φούρνου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινή Τηγανιά με Σάλτσα Τυριού και Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινή τηγανιά με σάλτσα τυριού και μουστάρδα.

Cubano Σάντουιτς

Η απόλυτη συνταγή για το Cubano.

Πανσέτα Χοιρινή Ρολό

Η συνταγή για πανσέτα χοιρινή ρολό.

Μοσχαρίσιες Μπριζόλες με Μανιτάρια στο Χαρτί

Μία άψογη συνταγή για μοσχαρίσιες μπριζόλες με μανιτάρια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.