ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινές Μπριζόλες με Κριθαράκι

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με κριθαράκι.

ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές λαιμού

2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες

2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

1 κρεμμύδι σε φέτες

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

2 κ.σ. μουστάρδα

1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

400 γρ. κριθαράκι χοντρό

1 κ.γ. δεντρολίβανο

1/2 κ.γ. κουρκουμά

αλάτι

μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μπριζόλες σε μικρά κομμάτια.

Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις μπριζόλες να σοταριστούν ελαφρά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν.

Σβήνουμε με λίγο κρασί και προσθέτουμε τα καρυκεύματα.

Ρίχνουμε τη ντομάτα και 1 ποτήρι νερό (καλύτερα θα ήταν ζωμός) και αφήνουμε το κρέας να βράσει.

Μόλις δοκιμάσουμε και δούμε ότι τσιμπιέται, προσθέτουμε άλλο ένα ποτήρι νερό ή ζωμό και ρίχνουμε το κριθαράκι.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αρχίζουμε να ανακατεύουμε συνέχεια, μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά (ίσως χρειαστεί και λίγο ακόμα νεράκι).

Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το κριθαράκι να βράσει.

Επίσης...

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.