ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χοιρινό στη Γάστρα

Η πιο νόστιμη συνταγή για χοιρινό στη γάστρα.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους

500 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο

5 πατάτες κομμένες

μισή πιπεριά πράσινη

μισή πιπεριά κόκκινη

1 σκελίδα σκόρδο

1 φύλλο δάφνης

θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

μισή κούπα κρασί άσπρο

1 ½ κούπας νερό ζεστό

¾ κούπας λάδι

Εκτέλεση

Αλευρώνουμε το κρέας μας και το περνάμε από το τηγάνι, με το μισό λάδι μας, να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

Το βάζουμε στη γάστρα μας.

Έπειτα περνάμε τις πατάτες μας από το τηγάνι τις βάζουμε και αυτές στη γάστρα και ακολούθως κάνουμε το ίδιο για τα κρεμμύδια με το σκόρδο.

Αφού τα έχουμε βάλει όλα στη γάστρα, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι, τη δάφνη και τις πιπεριές.

Προσθέτουμε το κρασί μας, το νερό μας και το λάδι.

Σκεπάζουμε το φαγητό μας και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ώρα και μετά για άλλη 1 ½ με 2 ώρες στους 160.

Στο ενδιάμεσο ελέγχουμε για να δούμε αν έχει υγρά το φαγητό μας.

Μόλις το κλείσουμε, βάζουμε το τυρί σε κυβάκια, κλείνουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί στο φούρνο.

Επίσης...

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.

Χοιρινό Ρολό με Κληματόφυλλα

Πώς θα φτιάξετε χοιρινό ρολό με κληματόφυλλα.