ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες με Ρεβίθια και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους

1 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, βρασμένα

1 συσκευασία μανιτάρια

1 κονκασέ ή 3 ντομάτες ψιλοκομμένες

2 μεγάλα κρεμμύδια

5-6 σκελίδες σκόρδο

1 ξυλάκι κανέλα

2 δαφνόφυλλα

αλάτι

πιπέρι

θυμάρι

μαϊντανό

1 κύβο λαχανικών

1/2 φλιτζ. λάδι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες, αφήνουμε λίγα λεπτά.

Προσθέτουμε τους κύβους μελιτζάνας να σοταριστούν, ρίχνουμε τα ρεβίθια, αφήνουμε 5 λεπτά όλα μαζί.

Ρίχνουμε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσουν μισή ώρα.

Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να μεταφέρουμε το φαγητό μας στο φούρνο και να ολοκληρώσουμε το φαγητό.

Διαφορετικά προσθέτουμε τα ντοματάκια και τον μαϊντανό, συνεχίζουμε για άλλα 30-40 λεπτά περίπου ή ώσπου να μελώσουν τα ρεβίθια.

Επίσης...

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες μελιτζάνας.