ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελιτζάνες με Ρεβίθια και Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξετε μελιτζάνες με ρεβίθια και μανιτάρια.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους

1 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, βρασμένα

1 συσκευασία μανιτάρια

1 κονκασέ ή 3 ντομάτες ψιλοκομμένες

2 μεγάλα κρεμμύδια

5-6 σκελίδες σκόρδο

1 ξυλάκι κανέλα

2 δαφνόφυλλα

αλάτι

πιπέρι

θυμάρι

μαϊντανό

1 κύβο λαχανικών

1/2 φλιτζ. λάδι

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες, αφήνουμε λίγα λεπτά.

Προσθέτουμε τους κύβους μελιτζάνας να σοταριστούν, ρίχνουμε τα ρεβίθια, αφήνουμε 5 λεπτά όλα μαζί.

Ρίχνουμε 3 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήνουμε να βράσουν μισή ώρα.

Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να μεταφέρουμε το φαγητό μας στο φούρνο και να ολοκληρώσουμε το φαγητό.

Διαφορετικά προσθέτουμε τα ντοματάκια και τον μαϊντανό, συνεχίζουμε για άλλα 30-40 λεπτά περίπου ή ώσπου να μελώσουν τα ρεβίθια.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.