ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αυγοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε αυγοκεφτέδες.

ΑΥΓΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

5 μεγάλα αυγά

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο

5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μόνο την ψίχα ψιλοτριμμένη

5 κουταλιές γάλα φρέσκο ή εβαπορέ όχι αραιωμένο

2 κουταλιές ελαιόλαδο

5 κουταλιές σούπας αλεύρι

1 κουταλάκι μπέικιν

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το τηγάνι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, χτυπάμε πολύ καλά τ’ αυγά να αφρατέψουν.

Στο μίγμα των αυγών προσθέτουμε με την σειρά ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι: το γάλα, το αλατοπίπερο, το λάδι, το κρεμμύδι, το δυόσμο, το τριμμένο ψωμί και στο τέλος το μίγμα του αλευριού.

Θα πρέπει να σχηματιστεί ένας παχύς χυλός.

Καίμε το λάδι και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι.

Τηγανίζουμε τους κεφτέδες σε μέτρια φωτιά γιατί στη δυνατή το αυγό αρπάζει εύκολα και μπορεί να καούν.

Σερβίρουμε ζεστούς με χωριάτικη σαλάτα.

Επίσης...

Τα Αυγά-Μάτια του Pierre Troisgros

Μία συνταγή για νόστιμα αυγά από τον θρυλικό Γάλλο σεφ και restaurateur.

Η πιο Ιδιαίτερη και Εύκολη Ομελέτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο ιδιαίτερη και εύκολη ομελέτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα Αυγά του Jose Andres

Μία ιδιαίτερη συνταγή για αυγά από τον περίφημο Ισπανό σεφ.

Αυγά Μαγειρεμένα σε Λιωμένη Φέτα

Η συνταγή για αυγά μαγειρεμένα σε λιωμένη φέτα.

Τηγανιά με Σπανάκι

Η συνταγή για τηγανιά με σπανάκι.

Αυγά Τιναχτά

Πώς θα φτιάξετε αυγά τιναχτά.

Ομελέτα με Αγκινάρες

Η συνταγή για ομελέτα με αγκινάρες.

Κρεμμυδάκια με Αυγά στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε κρεμμυδάκια με αυγά στο τηγάνι.

Σαγανάκι με Σουτζούκι

Η συνταγή για ένα λαχταριστό πολίτικο σαγανάκι.

Ομελέτα για Όλους

Μία έξυπνη και νόστιμη συνταγή για ομελέτα.

Oμελέτα Φουρνιστή

Πώς θα φτιάξετε φουρνιστή ομελέτα.

Deviled Eggs

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά αυγά (Deviled Eggs).