ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουτζουκάκια Λαχανικών με Σάλτσα από Ταχίνι

Πώς θα φτιάξετε σουτζουκάκια λαχανικών με σάλτσα από ταχίνι.

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

1/2 κιλό πατάτες βρασμένες

200 γραμμ. καρότα ελαφρώς βρασμένα

1/2 κούπα αρακά βρασμένο ελαφρώς

3-4 μέτρια κολοκυθάκια βρασμένα ελαφρώς

2 κουτ. της σούπας φρέσκο δυόσμο

2 κουτ. της σούπας άνηθο

1/4 φλιτζ. τσαγιού κορν φλάουρ

1/4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

2 κουτ. της σούπας μαϊντανό ή βασιλικό

1/4 φλιτζ. τσαγιού

κουκουνάρι

Για τη σάλτσα ταχίνι:

1-2 σκελίδες σκόρδο

1/3 φλιτζανιού τσαγιού ταχίνι

λίγο νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ελαφρώς βρασμένα λαχανικά στο μίξερ για πολύ λίγο (ίσα ίσα να γυρίσει 2-3 φορές).

Προσθέτουμε το αλεύρι, κορν φλάουρ, άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, και πλάθουμε σουτζουκάκια.

Τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι, τα σερβίρουμε με τη σάλτσα ταχινιού και πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο κουκουνάρι.

Σάλτσα ταχινιού: Χτυπάμε το ταχίνι με το νερό στο μίξερ και προσθέτουμε τις σκελίδες του σκόρδου ψιλοκομμένες.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.