ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουτζουκάκια Λαχανικών με Σάλτσα από Ταχίνι

Πώς θα φτιάξετε σουτζουκάκια λαχανικών με σάλτσα από ταχίνι.

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ

Υλικά

1/2 κιλό πατάτες βρασμένες

200 γραμμ. καρότα ελαφρώς βρασμένα

1/2 κούπα αρακά βρασμένο ελαφρώς

3-4 μέτρια κολοκυθάκια βρασμένα ελαφρώς

2 κουτ. της σούπας φρέσκο δυόσμο

2 κουτ. της σούπας άνηθο

1/4 φλιτζ. τσαγιού κορν φλάουρ

1/4 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

2 κουτ. της σούπας μαϊντανό ή βασιλικό

1/4 φλιτζ. τσαγιού

κουκουνάρι

Για τη σάλτσα ταχίνι:

1-2 σκελίδες σκόρδο

1/3 φλιτζανιού τσαγιού ταχίνι

λίγο νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ελαφρώς βρασμένα λαχανικά στο μίξερ για πολύ λίγο (ίσα ίσα να γυρίσει 2-3 φορές).

Προσθέτουμε το αλεύρι, κορν φλάουρ, άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, και πλάθουμε σουτζουκάκια.

Τα τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι, τα σερβίρουμε με τη σάλτσα ταχινιού και πασπαλίζουμε με καβουρντισμένο κουκουνάρι.

Σάλτσα ταχινιού: Χτυπάμε το ταχίνι με το νερό στο μίξερ και προσθέτουμε τις σκελίδες του σκόρδου ψιλοκομμένες.

Επίσης...

Πηλιορείτικες Ριγανάτες Κροκέτες

Με βάση την πατάτα, που χάρη στο άμυλό της φτιάχνει την πιο τραγανή κροκέτα, οι ριγανοκροκέτες είναι ο κεφτές του Πηλίου. Γίνεται πάντα με φρέσκια ρίγανη, που δίνει ένα διακριτικό, ολόφρεσκο ριγανάτο άρωμα όταν συνδυάζεται με τη νοστιμιά του ελαιόλαδου στο τηγάνι.

Παστίτσιο με Χόρτα και Γιαουρτένια Μπεσαμέλ

Η γεύση του φέρνει κάτι από χορτόπιτα, τα αρώματά του σε ταξιδεύουν στην καταπράσινη εξοχή και η συνταγή θυμίζει πόσο ταιριάζουν τα ζυμαρικά με τα χόρτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτα με Μπρόκολο και Φέτα

Η συνταγή για πίτα με μπρόκολο και φέτα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.