ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπάμιες Γιαχνί

Πώς θα φτιάξετε μπάμιες γιαχνί.

ΜΠΑΜΙΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

Υλικά

1 κιλό μπάμιες

4-5 φρέσκιες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

1-2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)

1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

αλάτι

πιπέρι

ζάχαρη

ξίδι

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπάμιες.

Τις πλένουμε με άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε και τις περιχύνουμε με ξίδι.

Τις αφήνουμε για 1/2 με 1 ώρα τουλάχιστον στο ξίδι πριν τις μαγειρέψουμε.

Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ψιλοκομμένες ντομάτες ή τα ντοματάκια κονκασέ, 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, το μαϊντανό, το αλατοπίπερο με την ζάχαρη (1/2 κ.γ.) και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Σιγοβράζουμε το φαγητό με σκεπασμένη κατσαρόλα για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες, χωρίς όμως να λιώσουν.

Μπορούμε να τις σερβίρουμε ζεστές ή κρύες.

Επίσης...

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μελιτζάνες Μπιφτεκάδα

Η συνταγή για μπιφτεκάδα μελιτζάνες.

Κινέζικο Ρύζι

Πώς θα φτιάξεις κινέζικο ρύζι.

Κρασάτα Μανιτάρια

Πώς θα φτιάξεις θαυμάσια κρασάτα μανιτάρια.

Πράσα Ογκρατέν

Η συνταγή για πράσα ογκρατέν.

Κρεµµυδοπιτάκια Νηστίσιµα

Πώς θα φτιάξεις νηστίσιμα κρεµµυδοπιτάκια.

Κολοκυθάκια µε Ρίγανη

Πώς θα φτιάξεις κολοκυθάκια με ρίγανη.

Φανταστική Κρεµµυδόπιτα

Η συνταγή για μία έξοχη κρεμμυδόπιτα.

Πίτα µε Λιαστή Ντοµάτα και Ελιές

Πώς θα φτιάξεις μία πίτα με λιαστή ντομάτα και ελιές.

Ελιόπιτα µε Πορτοκάλι

Η συνταγή για ελιόπιτα με πορτοκάλι.