ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπάμιες Γιαχνί

Πώς θα φτιάξετε μπάμιες γιαχνί.

ΜΠΑΜΙΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

Υλικά

1 κιλό μπάμιες

4-5 φρέσκιες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ

2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)

1-2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)

1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

αλάτι

πιπέρι

ζάχαρη

ξίδι

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις μπάμιες.

Τις πλένουμε με άφθονο νερό, τις στραγγίζουμε και τις περιχύνουμε με ξίδι.

Τις αφήνουμε για 1/2 με 1 ώρα τουλάχιστον στο ξίδι πριν τις μαγειρέψουμε.

Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ψιλοκομμένες ντομάτες ή τα ντοματάκια κονκασέ, 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, το μαϊντανό, το αλατοπίπερο με την ζάχαρη (1/2 κ.γ.) και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

Σιγοβράζουμε το φαγητό με σκεπασμένη κατσαρόλα για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες, χωρίς όμως να λιώσουν.

Μπορούμε να τις σερβίρουμε ζεστές ή κρύες.

Επίσης...

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.

Λουκουμάδες Μελιτζάνας

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες μελιτζάνας.