ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.

ΨΩΜΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ

Υλικά

1 και 1/2 κ.σ. μαγιά ξερή

1/2 κούπα νερό

1 κούπα γάλα

1/4 κούπας βούτυρο

1/2 κούπα ζάχαρη

4-5 κούπες αλεύρι

1 κ.γ. αλάτι

1 αυγό

Για τη γέμιση:

1/2 κούπα βούτυρο

1/2 κούπα ζάχαρη

1/2 κούπα σταφίδες ή καρύδια χοντροκοπανισμένα

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε νερό, γάλα και βούτυρο μέχρι 40 βαθμούς.

Ανακατεύουμε μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και 4 κούπες αλεύρι.

Ρίχνουμε τα υγρά υλικά και ζυμώνουμε ή με γάντζο ή με τα χέρια προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα, ζυμώνουμε για 8-10 λεπτά.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί περίπου 30 λεπτά, μετά τα κόβουμε σε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μικρού αυγού.

Ανακατεύουμε τη γέμιση, βούτυρο, ζάχαρη και σταφίδες. Στρώνουμε μια στρώση ζύμη, από πάνω περιχύνουμε λίγη από τη γέμιση, ξανά δεύτερη στρώση, πάλι τη γέμιση, μέχρι να τελειώσει ζύμη και γέμιση.

Καλύπτουμε τη φόρμα με μεμβράνη και αφήνουμε για 40 λεπτά να φουσκώσει.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

Επίσης...

Τηγανόψωμο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο τηγανόψωμο.

Κεκάκια με Ελιές

Πώς θα φτιάξετε κεκάκια με ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλμυρά Κεκάκια με Μαγιά

Η συνταγή για αλμυρά κεκάκια με μαγιά.

Αλμυρό Κέικ Λαχανικών

Η συνταγή για αλμυρό κέικ λαχανικών.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Εύκολο και Γρήγορο Σταφιδόψωμο

Η συνταγή για εύκολο και γρήγορο σταφιδόψωμο.

Γλυκά Κουλούρια με Σουσάμι

Πώς θα φτιάξετε γλυκά κουλούρια με σουσάμι.

Φορμάκια-Ψωμάκια με Σταφίδες

Η συνταγή για φορμάκια-ψωμάκια με σταφίδες.

Αρωματικό Πορτοκαλένιο Ψωμάκι

Πώς θα φτιάξετε αρωματικό πορτοκαλένιο ψωμάκι.

Εύκολα Βουτυρένια Ψωμάκια

Πώς θα φτιάξετε εύκολα βουτυρένια ψωμάκια.

NYC-style Πίτσα

Μία συνταγή για πίτσα όπως (περίπου) θα την έτρωγες στη Νέα Υόρκη.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.