ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματικά Ψωμάκια με Βότανα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα και αρωματικά ψωμάκια με βότανα.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι σκληρό

280 γρ. χλιαρό γάλα

1 αυγό

10 γρ. αλάτι

10 γρ. ζάχαρη

20 γρ. ελαιόλαδο

10 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά

1/2 κ.γ. μέλι

1 κ.γ. δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι

3 γρ. χοντρό αλάτι

8 γρ. ζεστό νερό

8 γρ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε 180 γραμμάρια χλιαρό γάλα και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.

Προσθέτουμε το μέλι, τα 160 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει και να φουσκαλιάσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος, μακριά από κρύα ρεύματα αέρα.

Αφού φουσκώσει η μαγιά προσθέτουμε το υπόλοιπο χλιαρό γάλα (100 γρ) και μέρος από το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο.

Προσθέτουμε αυγό, αλάτι, ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε.

Προσθέτουμε το λάδι και τα βότανα και τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη, μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 60 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 4 ίσες μπάλες των 150 γρ. και τεντώνουμε κάθε κομμάτι της ζύμηςπερίπου το πάχος ενός δακτύλου όχι με κύλινδρο, αλλά απλώνουμε με το χέρι μας εύκολα, τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ή με λαδόκολλα στρωμένο ταψί και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένα για 40 λεπτά.

Αφού περάσουν τα 40 λεπτά κάνουμε μικρά λακκάκια με τα δάχτυλα, ανακατεύουμε με ένα μπολάκι το χοντρό αλάτι, το ζεστό νερό και το ελαιόλαδο και αλείφουμε τα ψωμάκια.

Πασπαλίζουμε από πάνω λίγο δεντρολίβανο, ή θυμάρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αφού ψηθούν, αφαιρούμε από το φούρνο και τα βάζουμε σε σχάρα.

Επίσης...

Ψωµί Σπιτικό Πολύσπορο

Η συνταγή για σπιτικό πολύσπορο ψωμί.

Ψωµί µε Μαγιά

Η συνταγή για ψωμί με μαγιά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψωµί µε Μέλι και Μπίρα

Πώς θα φτιάξεις ψωμί με μέλι και μπίρα.

Ψωµί Σπιτικό

Η συνταγή για το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί.

Ψωµί Χωριάτικο

Η συνταγή για χωριάτικο ψωμί.

Κιµαδοφέτες

Η συνταγή για κιμαδόφετες.

Λιόψωµο Μάνης

Η συνταγή για λιόψωμο Μάνης.

Λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας

Η συνταγή για λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας.

Γρήγορο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και γρήγορο σταφιδόψωμο.

"Πίτσα" με Ψωμί, Ντομάτα και Μανούρι

Ένας απίστευτος συνδυασμός από ωμή και ψημένη ντομάτα, τηγανητό σκόρδο και μανούρι πάνω σε μια τραγανή βάση από ψημένο μπαγιάτικο ψωμί.

Πίτσα χωρίς Ενοχές

Αν δοκιμάσετε τη νοστιμιά τους, μπορεί και να απαρνηθείτε για πάντα την κανονική πίτσα.

Πίτσα στη Στιγμή

Η συνταγή για την πιο γρήγορη πίτσα που έφτιαξες ποτέ.