ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αρωματικά Ψωμάκια με Βότανα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα και αρωματικά ψωμάκια με βότανα.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι σκληρό

280 γρ. χλιαρό γάλα

1 αυγό

10 γρ. αλάτι

10 γρ. ζάχαρη

20 γρ. ελαιόλαδο

10 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά

1/2 κ.γ. μέλι

1 κ.γ. δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι

3 γρ. χοντρό αλάτι

8 γρ. ζεστό νερό

8 γρ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε 180 γραμμάρια χλιαρό γάλα και διαλύουμε τη μαγιά σε αυτό.

Προσθέτουμε το μέλι, τα 160 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Αφήνουμε τη ζύμη να ανέβει και να φουσκαλιάσει για 1 ώρα σε ζεστό μέρος, μακριά από κρύα ρεύματα αέρα.

Αφού φουσκώσει η μαγιά προσθέτουμε το υπόλοιπο χλιαρό γάλα (100 γρ) και μέρος από το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο.

Προσθέτουμε αυγό, αλάτι, ζάχαρη και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε.

Προσθέτουμε το λάδι και τα βότανα και τα ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη, μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 60 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 4 ίσες μπάλες των 150 γρ. και τεντώνουμε κάθε κομμάτι της ζύμηςπερίπου το πάχος ενός δακτύλου όχι με κύλινδρο, αλλά απλώνουμε με το χέρι μας εύκολα, τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί ή με λαδόκολλα στρωμένο ταψί και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος σκεπασμένα για 40 λεπτά.

Αφού περάσουν τα 40 λεπτά κάνουμε μικρά λακκάκια με τα δάχτυλα, ανακατεύουμε με ένα μπολάκι το χοντρό αλάτι, το ζεστό νερό και το ελαιόλαδο και αλείφουμε τα ψωμάκια.

Πασπαλίζουμε από πάνω λίγο δεντρολίβανο, ή θυμάρι.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αφού ψηθούν, αφαιρούμε από το φούρνο και τα βάζουμε σε σχάρα.

Επίσης...

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.

Μπαστουνάκια με Ελιές και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπαστουνάκια με ελιές και λαχανικά.

Καρυδόψωμο Αρωματικό και Σουσαμένιο με Μέλι

Η συνταγή για καρυδόψωμο αρωματικό και σουσαμένιο με μέλι.

Μπουκιές Πικάντικου Μπισκότου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές πικάντικου μπισκότου.

Τηγανοψωμάκια

Πώς θα φτιάξετε τηγανοψωμάκια.

Φέτες Ψωμιού Ριγανάτες

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ριγανάτες φέτες ψωμιού.

Γαλατοσταφιδόψωμα

Πώς θα φτιάξετε γαλατοσταφιδόψωμα.

Λουκουμάδες με Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες με ανθότυρο.

Τηγανόψωμο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο τηγανόψωμο.