ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΛΑΓΑΝΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

500 γρ. αλεύρι

1 φακελάκι μαγιά

1 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. αλάτι

200 ml. νερό περίπου

Για τον χυλό που θα μας βοηθήσει να κολλήσουμε το σουσάμι μας:

2 κ.σ. αλεύρι

2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. αλάτι

1/2 ποτήρι του κρασιού νερό

σουσάμι

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη σε λίγο νερό χλιαρό.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

Μόλις φουσκώσει η μαγιά προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το νερό και ζυμώνουμε, μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.

Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και σκεπάζουμε με πετσέτα.

Αφήνουμε για 1/2 ώρα να φουσκώσει.

Μεταφέρουμε το ζυμάρι μας στο ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

Ανοίγουμε το ζυμάρι πιέζοντας με τα δάχτυλά μας, για να γίνει λεπτό και με τρύπες.

Στο μεταξύ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι με μισό ποτηράκι του κρασιού νερό, προκειμένου να πάρουμε ένα ελαφρύ χυλό.

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια της λαγάνας με τον χυλό .

Πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά ή ως να πάρει χρυσό χρώμα.

Επίσης...

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αλμυρά Κουλουράκια

Πώς θα φτιάξετε αλμυρά κουλουράκια.

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.