ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Νόστιμο Καρβελάκι

Η συνταγή για ένα νόστιμο καρβελάκι.

ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΡΒΕΛΑΚΙ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι (ή μείγμα από 2 αλεύρια)

15 γρ. νωπή μαγιά ή 1 κ.γ. σκόνη μαγιά

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. μέλι

ζεστό νερό (όχι βραστό)

1-2 κ.σ. λάδι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μέλι και το αλάτι.

Αν έχουμε νωπή μαγιά, τη διαλύουμε σε ζεστό αλλά όχι βραστό νερό και μετά την προσθέτουμε στο αλεύρι.

Αν έχουμε μαγιά σκόνη, την προσθέτουμε κατευθείαν στο αλεύρι.

Βάζουμε μια ποσότητα ζεστού νερού στο αλεύρι, να γίνει η ζύμη υγρή αλλά όχι νερουλή.

Ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται.

Στην αρχή η ζύμη σας θα κολλάει, αλλά όσο ζυμώνουμε τόσο θα αποκτάει ελαστικότητα. Θέλει τουλάχιστον 10 λεπτά ζύμωμα.

Μόλις γίνει ελαστική αρκετά ρίχνουμε το λάδι και ζυμώνουμε ξανά.

Μόλις τελειώσουμε το ζύμωμα, αφήνουμε τη ζύμη μας σκεπασμένη για 45-60 λεπτά να ανέβει, σε ζεστό μέρος.

Πλάθουμε το καρβελάκι και το βάζουμε σε ταψάκι λαδωμένο.

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφήνουμε το καρβελάκι να ανέβει πάλι, περίπου 20 λεπτά (θα πρέπει αν το πιέσουμε με το δάχτυλό μας, η ζύμη να επανέλθει).

Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για περίπου 50-60 λεπτά.

Για να δούμε αν είναι έτοιμο, το σηκώνουμε από το ταψί με μια πετσέτα και το χτυπάμε με τα δάχτυλα από κάτω.

Αν κάνει έναν κούφιο ήχο, είναι έτοιμο. Το τυλίγουμε με πετσέτα και το αφήνουμε σε μια σχάρα να κρυώσει.

Επίσης...

Ψωμί του Μυλωνά

Πώς θα φτιάξετε το ψωμί του μυλωνά.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Ψωμάκι Γεμιστό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ψωμάκι.

Αυθεντική Panzanella

Πώς θα φτιάξεις την κλασική ιταλική σαλάτα με ντομάτες και ψωμί.

Τάρτα Αρωματισμένη με Φρέσκο Βασιλικό

Η συνταγή για μία θαυμάσια τάρτα αρωματισμένη με φρέσκο βασιλικό.

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αλμυρά Κουλουράκια

Πώς θα φτιάξετε αλμυρά κουλουράκια.

Εύκολα Κριτσίνια με Τυρί

Η συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια με τυρί.

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.