ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αφράτο Ψωμάκι

Πώς θα φτιάξετε το πιο αφράτο ψωμάκι.

ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΑΚΙ

Υλικά

1 1/5 κ.σ. μαγιά σκόνη

1/3 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.σ. ζάχαρη

2 φλιτζάνια νερό

αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει

5 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Λιώνουμε από το προηγούμενο βράδυ τη 1/2 κουταλιά μαγιά με το 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι, ώστε να φτιάξουμε έναν πηχτό χυλό που θα χρησιμεύσει για προζύμι.

Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε όλη τη νύχτα να γίνει.

Σε μπολ ρίχνουμε το προζύμι , την υπόλοιπη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το υπόλοιπο 1 ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό.

Ζυμώνουμε προσθέτοντας τόσο αλεύρι ώστε να μην κολλάει στα χέρια.

Όταν η ζύμη γίνει ομοιόμορφη, τότε προσθέτουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε μέχρι να απορροφήσει όλο.

Βάζουμε τη ζύμη σε καθαρό μπολ που το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο και το αφήνουμε να διπλασιαστεί.

Όταν ετοιμαστεί το χωρίζουμε σε 7 ίσες μπαλίτσες.

Τοποθετούμε στο κέντρο ενός λαδωμένου ταψιού τη μία μπαλίτσα και γύρω της τοποθετούμε τις υπόλοιπες.

Πιέζουμε ελαφρά.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με σουσάμι, ηλιόσπορους κ.ά..

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς έως ότου ροδίσει.

Περίπου 40 λεπτά.

Επίσης...

Εύκολο Τυρόψωμο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και εύκολο τυρόψωμο.

Παραδοσιακή Λαγάνα

Η συνταγή για παραδοσιακή λαγάνα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα Πεπερόνι

Η απόλυτη συνταγή για μία εκρηκτική πίτσα με πεπερόνι.

Ψωμί, Αυγά και Τυρί στο Ίδιο Τηγάνι

Ένα φαγητό σκέτη ηδονή, με γεύση που θυμίζει και αυγό τηγανητό και τοστ και σαγανάκι, αλλά και τυρόπιτα. Αρκεί να το φτιάξεις μία φορά για να το υιοθετήσεις για πάντα.

Μπαστουνάκια με Ελιές και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα μπαστουνάκια με ελιές και λαχανικά.

Καρυδόψωμο Αρωματικό και Σουσαμένιο με Μέλι

Η συνταγή για καρυδόψωμο αρωματικό και σουσαμένιο με μέλι.

Μπουκιές Πικάντικου Μπισκότου

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες μπουκιές πικάντικου μπισκότου.

Τηγανοψωμάκια

Πώς θα φτιάξετε τηγανοψωμάκια.

Φέτες Ψωμιού Ριγανάτες

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ριγανάτες φέτες ψωμιού.

Γαλατοσταφιδόψωμα

Πώς θα φτιάξετε γαλατοσταφιδόψωμα.

Λουκουμάδες με Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε λουκουμάδες με ανθότυρο.

Τηγανόψωμο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο τηγανόψωμο.