ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

Υλικά

1 κιλό κολοκύθακια

300 γρ. τυρί (πατημένο με το πιρούνι)

250 γρ. φυτίνη

1/2 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι

5 αυγά

αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κολοκύθια, τα τρίβουμε στον τρίφτη, τα βάζουμε σε μία λεκάνη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 2 ώρες περίπου (να φύγει το νερό).

Παίρνουμε τα κολοκύθια με το χέρι τα πιέζουμε να φύγουν τα νερά, τα βάζουμε σε μία λεκάνη, προσθέτουμε το τυρί, τη μισή φυτίνη, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού), 1 ποτήρι του κρασιού νερό και δουλεύουμε καλά τα υλικά μας μέχρι να γίνει η ζύμη μας μαλακιά.

Βουτυρώνουμε ένα μέτριο ταψί, ρίχνουμε τη ζύμη μας, χτυπάμε τα αυγά, τα ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη και από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη φυτίνη λιωμένη.

Επίσης...

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Σελινόριζες Νηστίσιμες

Η συνταγή για νηστίσιμες σελινόριζες.

Πατατοσαλάτα με Ρεβίθια και Ψητά Ντοματίνια

Mία κλασική συνταγή της ισπανικής κουζίνας, από τα νότια της χώρας.

Κοτόπουλο με Κονιάκ και Μανιτάρια

Μια συνταγή που μυρίζει Παρίσι και ταιριάζει υπέροχα και σε γιορτινό τραπέζι αν τη συνδυάσεις με ένα ωραίο σουφλέ πατάτας.

Πατατόπιτα με Αυγά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πατατόπιτα με αυγά.

Κροκέτες Κουνουπίδι

Πώς θα φτιάξετε κροκέτες κουνουπιδιού.

Παπαρδέλες με Σπανάκι, Ελιές και Φέτα

Μία μακαρονάδα - "σπανακόπιτα", αφού έχει τα ίδια αρώματα, αλλά και το πικάντικο της μαύρης ζαρωμένης ελιάς, που ξυπνάει τη γεύση και κάνει όλη τη διαφορά.

Λαχανοντολμάδες Αυγολέμονο στο Φούρνο

Η συνταγή για λαχανοντολμάδες αυγολέμονο στο φούρνο.