ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαρίδες Ψητές

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ψητές γαρίδες.

ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό φρέσκιες γαρίδες καθαρισμένες

2 κουταλιές ελαιόλαδο

λίγο βούτυρο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά (γλυκιά) ψιλοκομμένη

1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη

3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες με αλάτι

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου

3-4 κουτ. φυλλαράκια από φρέσκο βασιλικό

3-4 μεγάλες ζουμερές ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κ.γ. ντοματοπελτέ

60 γρ. τυρί κασέρι τριμμένο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για μερικά λεπτά, να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, τη ζάχαρη, τον κόλιανδρο, τους μαύρους σπόρους και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας συνέχεια.

Ρίχνουμε μέσα τις καθαρισμένες γαρίδες και τις αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα.

Προσθέτουμε τον βασιλικό, τον ντοματοπελτέ και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά, να ψηθούν οι γαρίδες.

Αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε σε ατομικά γιουβετσάκια ή άλλα πυρίμαχα σκεύη.

Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου ή ώσπου να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η επιφάνεια.

Σερβίρουμε κατευθείαν από το φούρνο όσο είναι ακόμη ζεστές.

Επίσης...

Ψάρι Πλακί στο Φούρνο

Η συνταγή για ψάρι πλακί στο φούρνο.

Αχνιστά Μύδια με Φέτα και Ρίγανη

Η συνταγή για αχνιστά μύδια με φέτα και ρίγανη.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Pasta με Κυδώνια, Σκόρδο και Πάπρικα

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με κυδώνια, σκόρδο και πάπρικα.

Pad Thai

Η συνταγή για το πιο νόστιμο Pad Thai.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Καλκάνι με Πάτατες

Μία θαυμάσια συνταγή για καλκάνι με πατάτες.

Σουπιές Κρασάτες με Κανέλα

Η συνταγή για σουπιές κρασάτες με κανέλα.

Ψάρια με Λαχανικά

Η συνταγή για ψάρια με λαχανικά.

Οι πιο Νόστιμες Γαρίδες Tempura

Η συνταγή για γαρίδες tempura.

Φιλέτα Ψαριού Ψημένα σε Μαρουλόφυλλα

Η συνταγή για φιλέτα ψαριού ψημένα σε μαρουλόφυλλα.

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Σολομός με Σάλτσα Μάνγκο-Ανανά

Μία τροπική συνταγή για υπέροχο φιλέτο σολομού.