ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γαρίδες Ψητές

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ψητές γαρίδες.

ΓΑΡΙΔΕΣ ΨΗΤΕΣ

Υλικά

1/2 κιλό φρέσκιες γαρίδες καθαρισμένες

2 κουταλιές ελαιόλαδο

λίγο βούτυρο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά (γλυκιά) ψιλοκομμένη

1 μικρή πράσινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη

3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες με αλάτι

1 κ.γ. ζάχαρη

1 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου

3-4 κουτ. φυλλαράκια από φρέσκο βασιλικό

3-4 μεγάλες ζουμερές ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κ.γ. ντοματοπελτέ

60 γρ. τυρί κασέρι τριμμένο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για μερικά λεπτά, να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το λιωμένο σκόρδο, τη ζάχαρη, τον κόλιανδρο, τους μαύρους σπόρους και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμη ανακατεύοντας συνέχεια.

Ρίχνουμε μέσα τις καθαρισμένες γαρίδες και τις αφήνουμε να πάρουν λίγο χρώμα.

Προσθέτουμε τον βασιλικό, τον ντοματοπελτέ και τις ψιλοκομμένες ντομάτες.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά, να ψηθούν οι γαρίδες.

Αλατοπιπερώνουμε και μοιράζουμε σε ατομικά γιουβετσάκια ή άλλα πυρίμαχα σκεύη.

Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου ή ώσπου να λιώσει το τυρί και να ροδίσει η επιφάνεια.

Σερβίρουμε κατευθείαν από το φούρνο όσο είναι ακόμη ζεστές.

Επίσης...

Ψάρι στον Ατμό με Φρέσκα Αρωματικά

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο ψάρι στον ατμό με φρέσκα αρωματικά.

Σπιτικό Σεβίτσε με Λαβράκι

Η συνταγή για μία από τις κλασικότερες και πιο νόστιμες ιδέες της περουβιανής κουζίνας έχει υιοθετηθεί από πολλά εστιατόρια της χώρας μας και πλέον τη συναντά κάποιος σε εκατοντάδες μενού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Φιλέτο Σολομού με Μέλι και Μπαλσάμικο

Πώς θα φτιάξετε νόστιμο φιλέτο σολομού με μπαλσάμικο και μέλι.

Πίτσα με Μπακαλιάρο και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.

Λιγκουίνι με Μελάνι Σουπιάς και Θαλασσινά

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς και θαλασσινά.

Γρήγορες Σαρδέλες

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες σαρδέλες.

Γαριδομακαρονάδα

Η συνταγή για την πιο εύκολη καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα.

Ψητό Ψάρι Misoyaki

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψάρι misoyaki.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Burger με Φιλέτο Ψαριού

Η θαλασσινή νόστιμη εναλλακτική του burger.

Πέρκα με Φασολάκια

Η συνταγή για την πιο νόστιμη πέρκα με φασολάκια.

Γιουβέτσι με Ψαρικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για γιουβέτσι με ψαρικά.