ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κοσμίρη από την Ήπειρο

Πώς θα φτιάξετε κοσμίρη από την Ήπειρο.

ΚΟΣΜΙΡΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ

Υλικά

3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 λίτρο γάλα φρέσκο

4 αυγά

1/2 κιλό τυρί φέτα

λίγη μαργαρίνη ή λάδι για το άλειμμα του ταψιού

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και το ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα.

Χτυπάμε ελαφρά τα αβγά με αλάτι και πιπέρι και τα αναμιγνύουμε με το γάλα.

Τα αδειάζουμε κι αυτά στη λεκάνη.

Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι κι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Βουτυρώνουμε καλά ή λαδώνουμε ένα ταψάκι (ούτε πολύ μικρό ούτε και μεγάλο), το αλευρώνουμε ελαφρά και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.

Ψήνουμε την κοσμιρή σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

Προσέχουμε να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα κι όχι να μας καεί. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι.

Επίσης...

Τυρόπιτα με Πιπεριές

Η πιπεριά και τα μυρωδικά δίνουν ένα άρωμα πίτσας σε αυτή την υπέροχη τυρόπιτα, που για να γίνει τραγανή και στα καλύτερά της πρέπει να βγει λεπτή, γι' αυτό να την τηγανίσετε σε μικρές δόσεις.

Μουσακάς με Φέτα

Στις χώρες της Ανατολής ο μουσακάς μαγειρεύεται χωρίς κρέας, γίνεται όμως πεντανόστιμος και πιο ελαφρύς. Αν σας αρέσουν τα μπαχαρικά, κάντε τον όπως στην Αίγυπτο: προσθέστε λίγο τριμμένο μπαχάρι, λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη κανέλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τάρτα Κρεμμυδιού με Ξινομυζήθρα

Η συνταγή για τάρτα κρεμμυδιού με ξινομυζήθρα.

Τάρτα με Πιπεριές και Φέτα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με πιπεριές και φέτα.

Πίτα στο Τηγάνι με Βλίτα και Φέτα

Είναι η χορτόπιτα του καλοκαιριού. Μια μερίδα βλίτα που περίσσεψαν από την προηγούμενη, ειδικά αν τα έχετε βράσει μαζί με κολοκυθάκια, μπορεί να μεταμορφωθεί σε μια τραγανή και λαχταριστή πίτα του τηγανιού.

Λαχανικά και Τυριά σε Τάρτα

Πώς θα φτιάξετε μία τάρτα με λαχανικά και τυριά.

Μακαρόνια στο Φούρνο με Μπόλικο Τυρί

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια στο φούρνο με μπόλικο τυρί.

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Λιγκουίνι με Παρμεζάνα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λιγκουίνι με παρμεζάνα.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθάκια Φούρνου με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε κολοκυθάκια φούρνου με τυριά.

Πίτα – Στραπατσάδα

Ένας ωραίος τρόπος για να μεταμορφώσουμε με ένα φρέσκο μαγείρεμα μια στραπατσάδα που περίσσεψε, αλλά και ένας ακόμα πιο νόστιμος τρόπος για να μεταφέρουμε με ασφάλεια και χωρίς σκεύη μια στραπατσάδα στην παραλία, στην εκδρομή ή στο γραφείο.