ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντοματόρυζο στο Φούρνο

Η συνταγή για ντοματόρυζο στο φούρνο.

ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 κιλό ώριμες ντομάτες ή ανάλογο κονκασέ

6 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1/2 κιλό ρύζι

3 πιπεριές ψιλοκομμένες

1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Αφαιρούμε τις φλούδες και τους σπόρους από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί λίγο λάδι με νερό και τοποθετούμε το μισό κιλό από τις ντομάτες.

Τις πασπαλίζουμε με αλάτι. πιπέρι, σκόρδο κομμένο σε φέτες και ψιλοκομμένη πιπεριά.

Αναμειγνύουμε το ρύζι άβραστο με το μαϊντανό και τις ελιές.

Βάζουμε το μισό ρύζι επάνω στις ντομάτες, ρίχνουμε λίγο λάδι και το σκεπάζουμε με τις μισές από τις υπόλοιπες ντομάτες πού τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ψιλοκομμένη πιπεριά.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλη μια φορά.

Αφήνουμε το ντοματόρυζο να σιγοψηθεί σκεπασμένο σε μέτριο φούρνο για ½ περίπου ώρα.

Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται.

Το σερβίρουμε κρύο.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.