ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντοματόρυζο στο Φούρνο

Η συνταγή για ντοματόρυζο στο φούρνο.

ΝΤΟΜΑΤΟΡΥΖΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

1 κιλό ώριμες ντομάτες ή ανάλογο κονκασέ

6 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι

1/2 κιλό ρύζι

3 πιπεριές ψιλοκομμένες

1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος

1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές κομμένες σε φέτες (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Αφαιρούμε τις φλούδες και τους σπόρους από τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε σε πυρίμαχο ταψί λίγο λάδι με νερό και τοποθετούμε το μισό κιλό από τις ντομάτες.

Τις πασπαλίζουμε με αλάτι. πιπέρι, σκόρδο κομμένο σε φέτες και ψιλοκομμένη πιπεριά.

Αναμειγνύουμε το ρύζι άβραστο με το μαϊντανό και τις ελιές.

Βάζουμε το μισό ρύζι επάνω στις ντομάτες, ρίχνουμε λίγο λάδι και το σκεπάζουμε με τις μισές από τις υπόλοιπες ντομάτες πού τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ψιλοκομμένη πιπεριά.

Επαναλαμβάνουμε το ίδιο άλλη μια φορά.

Αφήνουμε το ντοματόρυζο να σιγοψηθεί σκεπασμένο σε μέτριο φούρνο για ½ περίπου ώρα.

Προσθέτουμε όσο νερό χρειάζεται.

Το σερβίρουμε κρύο.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.