ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καπακωτή

Πώς θα φτιάξετε καπακωτή.

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΥΛΑΚΙΣΜΕΝΟ ΣΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ

Υλικά

10 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες πλυμένες και σκουπισμένες

10 λιαστές ντομάτες

1 κιλό μανιτάρια

1/4 της κούπας λάδι

1 κρεμμύδι ψιλ/μένο

2 σκελίδες σκόρδο

2 κούπες ντομάτα φρέσκια ή 1 κονκασέ

βασιλικό ή ρίγανη

1 κ.γ. ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση

Ψήνουμε για 10 λεπτά στο γκριλ τα μανιτάρια αλειμμένα με λάδι και τις πιπεριές, τις γυρίζουμε ενδιάμεσα.

Τις πιπεριές τις κλείνουμε σε νάυλον σακούλα και τις αφήνουμε εκεί να κρυώσουν, οπότε και θα βγαίνει εύκολα η φλούδα τους.

Τις ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τα κοτσάνια και βγάζουμε τα σπόρια.

Φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας με το λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτες, ζάχαρη, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.

Σε ταψί βάζουμε λαδάκι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια, τις λιαστέςντομάτες σε στρώσεις.

Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στα λαχανικά, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μια ώρα.

Σερβίρουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.