ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πικάντικη Σάλτσα Μανιταριών για Μακαρόνια ή Ρύζι

Η συνταγή για μία πικάντικη σάλτσα μανιταριών, για μακαρόνια ή ρύζι.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Υλικά

1 πακέτο μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα σε φετούλες

1 πιπεριά φλωρίνης

1/2 πιπεριά πορτοκαλί

1/2 πιπεριά κίτρινη, όλες οι πιπεριές κομμένες σε κύβους

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κύβο κότας

1σκελίδα σκόρδο σε φετούλες

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 καρότο σε κυβάκια

1 μελιτζάνα μικρή σε κύβους

5-6 κουταλιές λάδι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1/2 ποτηράκι κρασιού κρασί

3 ντομάτες ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε τη μελιτζάνα,τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τις ντομάτες το σκόρδο και το καρότο.

Ρίχνουμε το κρασί και έπειτα τον κύβο, το μαϊντανό, το πιπέρι.

Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα σε σιγανή φωτιά για 20 περίπου λεπτά, σε σιγανή φωτιά.

Προσθέτουμε λίγο καυτό νερό στο διάστημα του βρασμού.

Αν η σάλτσα έχει βράσει και δεν έχει δέσει, διαλύουμε λίγο κορν-φλάουρ σε ελάχιστο νερό και το ρίχνουμε μέσα.

Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις και να μελώσει.

Σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι, ή μακαρόνια.

Επίσης...

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.