ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πικάντικη Σάλτσα Μανιταριών για Μακαρόνια ή Ρύζι

Η συνταγή για μία πικάντικη σάλτσα μανιταριών, για μακαρόνια ή ρύζι.

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Υλικά

1 πακέτο μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα σε φετούλες

1 πιπεριά φλωρίνης

1/2 πιπεριά πορτοκαλί

1/2 πιπεριά κίτρινη, όλες οι πιπεριές κομμένες σε κύβους

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κύβο κότας

1σκελίδα σκόρδο σε φετούλες

λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 καρότο σε κυβάκια

1 μελιτζάνα μικρή σε κύβους

5-6 κουταλιές λάδι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1/2 ποτηράκι κρασιού κρασί

3 ντομάτες ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε τη μελιτζάνα,τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τις ντομάτες το σκόρδο και το καρότο.

Ρίχνουμε το κρασί και έπειτα τον κύβο, το μαϊντανό, το πιπέρι.

Αφήνουμε να βράσει η σάλτσα σε σιγανή φωτιά για 20 περίπου λεπτά, σε σιγανή φωτιά.

Προσθέτουμε λίγο καυτό νερό στο διάστημα του βρασμού.

Αν η σάλτσα έχει βράσει και δεν έχει δέσει, διαλύουμε λίγο κορν-φλάουρ σε ελάχιστο νερό και το ρίχνουμε μέσα.

Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις και να μελώσει.

Σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι, ή μακαρόνια.

Επίσης...

Ριζότο Ντολμαδάκια

Τα ντολμαδάκια είναι από τα κλασικά κι αγαπημένα. Εδώ, δεν χρειάζονται καν τύλιγμα.

Μελιτζανοσαλάτα με Tαχίνι

Η συνταγή για ένα ανατολίτικο twist σε μία διαχρονικά αγαπημένη γεύση.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μανιταρόπιτα Ανοιχτή

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη και νόστιμη ανοιχτή μανιταρόπιτα.

Πένες με Κοτόπουλο, Σπανάκι και Ντοματίνια

Μία γρήγορη, ελαφριά και υγιεινή συνταγή με πένες, κοτόπουλο, σπανάκι και ντοματίνια για ένα νόστιμο γεύμα.

Οι Διαφορετικές Πατάτες Ογκρατέν

Η ιδανική συνταγή ογκρατέν με την οποία μπορείτε να αντικαταστήσετε τις κλασικές πατάτες φούρνου και να απολαύσετε είτε σαν ορεκτικό είτε σαν συνοδευτικό σε κρεατικά, ψάρια και πουλερικά.

Σαλάτα με Φασόλια, Ψητά Ντοματίνια και Αρωματική Βινεγκρέτ

Πώς θα φτιάξετε μία βοτανική σαλάτα με έντονα αρώματα.

Παστίτσιο με Μανιτάρια

Στις μέρες μας όλο και περισσότεροι όλο και περισσότερο αποφεύγουμε το κρέας. Τα μανιτάρια είναι ένας ιδανικός τρόπος να αντικαταστήσεις το κρέας τόσο στη γεύση όσο και στη θρεπτική αξία. Και κάνουν ένα πεντανόστιμο παστίτσιο.

Αλμυρό Cheesecake με Γεύση Σπανακόπιτα

Σε ένα κάλεσμα μπορεί να αντικαταστήσει με τον πιο ντελικάτο τρόπο τη σπανακόπιτα.

Ρύζι στο Φούρνο με Φιστίκι

Η συνταγή για ρύζι στο φούρνο με φιστίκι.

Σαλάτα Ταμπουλέ με Κινόα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σαλάτα ταμπουλέ με κινόα.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.