ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κολοκυθοανθοί στο Φούρνο με Ντομάτα

Η συνταγή για νόστιμους κολοκυθοανθούς στο φούρνο με ντομάτα.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΑΝΘΟΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Υλικά

20 κολοκυθοανθοί

λίγο ελαιόλαδο

2-3 ντομάτες ώριμες περασμένες στο ρεντέ

1 φλ. τσ. ρύζι νυχάκι (ή οτι άλλο έχετε)

1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη

1-2 κολοκυθάκια τριμμένα

3-4 τμχ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

ζεστό νερό

δυόσμο

μαϊντανό

άνιθο

αλάτι

πιπέρι

προαιρετικά και 1 κ.γ. βούτυρο

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά τους ανθούς βγάζοντας τους στήμονες προσεχτικά από μέσα και τους αφήνουμε να στραγγίξουν.

Ετοιμάζουμε τις ντομάτες με το καρότο και τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ.

Βρέχουμε το ρύζι σε σουρωτήρι και μέχρι να στεγνώσει βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι (που να χωράει όλα τα υλικά), ελάχιστο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμυδάκια ώσπου να ροδίσουν ελάχιστα.

Ρίχνουμε και το ρύζι και ανακατεύουμε συχνά (για να μην κολλήσει) για λιγότερο από ένα λεπτό και έπειτα ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε έτοιμο με δύο ποτήρια νερό.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χρειαστεί να προσθέσετε περίπου 3 ποτήρια νερό, σταδιακά.

Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά για να μην κολλήσει το ρύζι.

Αφήνουμε το μείγμα στη φωτιά περίπου 12-15 λεπτά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα αρωματικά με ελάχιστο ελαιόλαδο (2-3 κουταλιές της σούπας). Δεν θέλουμε το ρύζι να ψηθεί τελείως.

Αφού το αποσύρουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο βούτυρο και αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει.

Στο μεταξύ προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς (αντιστάσεις).

Ανοίγουμε προσεχτικά τους ανθούς και βάζουμε μέσα λίγο λίγο το μείγμα (να έχει μείνει σαλτσούλα στο μείγμα) και αφού τους κλείσουμε προσεχτικά τους βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.