ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κατσικάκι Λεμονάτο με Μελιτζάνες

Η συνταγή για κατσικάκι λεμονάτο με μελιτζάνες.

ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Υλικά

1 κιλό κατσικάκι (μπούτι ή πλάτη) κομμένο σε μέτρια κομμάτια

1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνηθο

1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε κομμάτια)

λίγη ρίγανη

5 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα

5 κ.σ. λάδι

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το κατσικάκι, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό, και αφήνουμε το κατσικάκι να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου.

Κατόπιν προσθέτουμε τις μελιτζάνες στην κατσαρόλα μαζί με τον άνηθο, το μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο λάδι και μισό φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε το λεμονάτο κατσικάκι με μελιτζάνες να σιγοβράσει για μισή ώρα ακόμη.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.