ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κανελόνια με Μπριάμ

Η συνταγή για κανελόνια με μπριάμ.

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΜΠΡΙΑΜ

Υλικά

20 κανελόνια

2 μελιτζάνες

4 κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι μεγάλο

2 πιπεριές πράσινες για γέμισμα

1 ματσάκι μαϊντανό

1/2 ματσάκι δυόσμο

3 ντομάτες ώριμες

200 γρ. κίτρινο τυρί

2 σκελίδες σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Kόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε κυβάκια.

Bάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι να κάψει καλά σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα λαχανικά με λίγο ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, για 15 λεπτά περίπου.

Στο τέλος, εκτός φωτιάς, προσθέτουμε το μαϊντανό και το δυόσμο ψιλοκομμένα, αλάτι και λίγο πιπέρι.

Mόλις κρυώσει το μπριάμ προσθέτουμε και το τριμμένο τυρί.

Kόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι με λίγο ελαιόλαδο, το σκόρδο, λίγο αλάτι, ένα ποτήρι νερό και εάν θέλουμε μία πρέζα ζάχαρη, μέχρι να σχηματισθεί μια νερουλή σάλτσα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Γεμίζουμε τα κανελόνια με το μπριάμι χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουταλάκι.

Tα αραδιάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ που τα χωράει ακριβώς και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που πρέπει να έχει αρκετά ζουμάκια.

Eάν μας περισσέψει λίγη γέμιση, την ανακατεύουμε μαζί με τη σάλτσα.

Επίσης...

Πλιγούρι με Μανιτάρια

Η συνταγή για πλιγούρι με μανιτάρια.

Pasta με Μοναδική Σάλτσα Ντομάτας

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με μοναδική σάλτσα ντομάτας.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πένες με Φασολάκια

Η συνταγή για ζυμαρικά με φασολάκια και πιπεριές.

Μακαρόνια Λαδερά

Πώς θα φτιάξετε λαδερά μακαρόνια.

Παστίτσιο με Μανιτάρια και Κρέμα

Η συνταγή για νόστιμο παστίτσιο με μανιτάρια και κρέμα.

Μακαρονάδα με Σάλτσα Ντομάτας και Λουκάνικα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και λουκάνικα.

Ομελέτα με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε ομελέτα με ζυμαρικά.

Αχιβάδα με Γιαούρτι και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε αχιβάδα με γιαούρτι και μυζήθρα.

Μακαρόνια Φούρνου με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια φούρνου με λαχανικά.

Πιπεριές με Miso και Νουντλς

Μία νόστιμη vegan συνταγή για πιπεριές με miso.

Χοιρινό με Μακαρόνια στο Φούρνο

Η συνταγή για χοιρινό με μακαρόνια στο φούρνο.