ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γευστικό Φαγάκι με Μοσχάρι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για ένα νόστιμο φαγητό με μοσχάρι και μελιτζάνες.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ή αρνί (σε κομματάκια)

1/2 κιλό ρύζι καρολίνα

6 μελιτζάνες σε κυβάκια

1 μέτριο κρεμμύδι

αλάτι

πιπέρι

γαρίφαλο

κανέλα

άνηθο

δυόσμο

λάδι για σοτάρισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια.

Το σοτάρουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.

Προσθέτουμε λίγο νερό και βράζουμε να μαλακώσει 50 λεπτά περίπου.

Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Στο ζωμό του (ίσως χρειαστεί προσθήκη νερού) προσθέτουμε τις μελιτζάνες και το ρύζι και βράζουμε 15 -20 λεπτά.

Σε κατσαρόλα βάζουμε μια στρώση κρέας.

Από πάνω μια στρώση μελιτζάνα - ρύζι.

Τελειώνουμε με άλλη μια στρώση κρέατος. Βράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.

Αφού φουσκώσει το ρύζι και πιεί το ζωμό αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.