ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γευστικό Φαγάκι με Μοσχάρι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για ένα νόστιμο φαγητό με μοσχάρι και μελιτζάνες.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ή αρνί (σε κομματάκια)

1/2 κιλό ρύζι καρολίνα

6 μελιτζάνες σε κυβάκια

1 μέτριο κρεμμύδι

αλάτι

πιπέρι

γαρίφαλο

κανέλα

άνηθο

δυόσμο

λάδι για σοτάρισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια.

Το σοτάρουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.

Προσθέτουμε λίγο νερό και βράζουμε να μαλακώσει 50 λεπτά περίπου.

Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Στο ζωμό του (ίσως χρειαστεί προσθήκη νερού) προσθέτουμε τις μελιτζάνες και το ρύζι και βράζουμε 15 -20 λεπτά.

Σε κατσαρόλα βάζουμε μια στρώση κρέας.

Από πάνω μια στρώση μελιτζάνα - ρύζι.

Τελειώνουμε με άλλη μια στρώση κρέατος. Βράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.

Αφού φουσκώσει το ρύζι και πιεί το ζωμό αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Επίσης...

Μπιφτέκια Γεμιστά με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες.

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Sloppy Joe

Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.