ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γευστικό Φαγάκι με Μοσχάρι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για ένα νόστιμο φαγητό με μοσχάρι και μελιτζάνες.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ή αρνί (σε κομματάκια)

1/2 κιλό ρύζι καρολίνα

6 μελιτζάνες σε κυβάκια

1 μέτριο κρεμμύδι

αλάτι

πιπέρι

γαρίφαλο

κανέλα

άνηθο

δυόσμο

λάδι για σοτάρισμα

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια.

Το σοτάρουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά.

Προσθέτουμε λίγο νερό και βράζουμε να μαλακώσει 50 λεπτά περίπου.

Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Στο ζωμό του (ίσως χρειαστεί προσθήκη νερού) προσθέτουμε τις μελιτζάνες και το ρύζι και βράζουμε 15 -20 λεπτά.

Σε κατσαρόλα βάζουμε μια στρώση κρέας.

Από πάνω μια στρώση μελιτζάνα - ρύζι.

Τελειώνουμε με άλλη μια στρώση κρέατος. Βράζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.

Αφού φουσκώσει το ρύζι και πιεί το ζωμό αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Επίσης...

Γιουβαρλάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για γιουβαρλάκια κοκκινιστά.

Μελιτζάνες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις μελιτζάνες με κιμά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Γαλοπούλα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα.

Κατσικάκι Φρικασέ

Πώς θα φτιάξεις κατσικάκι φρικασέ.

Ζαμπονοπατατόπιτα

Πώς θα φτιάξεις ζαμπονοπατατόπιτα.

Λαγός Λαδορίγανη στο Φούρνο

Η συνταγή για λαγό λαδορίγανη στο φούρνο.

Εύκολη Κρεατόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και νόστιμη κρεατόπιτα.

Στιφάδο

Αυτή είναι η απόλυτη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο.

Σπετζοφάι

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σπετζοφάι.

Εύκολη Κιμαδόπιτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη κιμαδόπιτα.

Κιμάς στην Κατσαρόλα με Κριθαράκι

Η συνταγή για κιμά στην κατσαρόλα με κριθαράκι.

Φασολάκια με Κεφτεδάκια

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα φασολάκια με κεφτεδάκια.