ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Εύκολη Σούπα Λαχανικών

Η συνταγή για μία νόστιμη και εύκολη σούπα λαχανικών.

ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Υλικά

2 λίτρα νερό

1 κούπα λάδι

3 μέτριες πατάτες καθαρισμένες

2 καρότα

1 κρεμμύδι

1 τσαμπάκι κουνουπίδι

ό,τι λαχανικό μας βρίσκεται (εκτός από πιπεριά )

1 κ.γ. ζωμό λαχανικών

1 κ.γ. ζωμό κότας

αλάτι, πιπέρι κατά βούληση

Για το αυγολέμονο:

χυμό από 2 λεμόνια (ανάλογα πόσο ξινό το θέλουμε)

1 αυγό χτυπημένο

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό σε κατσαρόλα να πάρει βράση.

Κατόπιν προσθέτουμε όλα μας τα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά μας τα βγάζουμε από το νερό με μια τρυπητή και τα πολτοποιούμε.

Κατόπιν τα ξαναβάζουμε στη σούπα μας και ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια αυγοκόβουμε και κλείνουμε το μάτι.

Η σουπίτσα μας είναι έτοιμη.

Επίσης...

Λαζάνια με Γιαούρτι και Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα λαζάνια με γιαούρτι και μελιτζάνες.

Πίτα με Όσπρια και Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτα με όσπρια και λαχανικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πίτσα με Pesto

Η μόνη συνταγή για σπιτική πίτσα που θα χρειαστείς ποτέ.

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.