ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ντοματόσουπα με Μανιτάρια

Η συνταγή για ντοματόσουπα με μανιτάρια.

ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Υλικά

2 λίτρα νερό (αν θέλουμε βάζουμε ζωμό κότας για περισσότερη νοστιμιά)

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμένο

1/2 κούπα λάδι

1 κονκασέ (ψιλοκομμένο ντοματάκι) ή χυμό τομάτας ή 4 ντομάτες κομμένες

300 γρ μανιτάρια φρέσκα τεμαχισμένα

1 πιπεριά κόκκινη κομμένη κυβάκια

σαφράν σκόνη

1 πρέζα κανέλα

1 κ.γ. γλυκάνισο

αλάτι

πιπέρι κατά βούληση

ζυμαρικό κουσκουσάκι, αστεράκι, ό,τι θέλουμε)

τυρί σκληρό τριμμένο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε το νερό σε κατσαρόλα να βράσει.

Μόλις βράσει βάζουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και τα ζυμαρικά.

Αφήνουμε περίπου 10 λεπτά να βράσει λίγο η σούπα και κατόπιν προσθέτουμε περίπου 7 κ.σ. ζυμαρικών.

Αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά (για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά) και σερβίρουμε με το τριμμένο τυρί.

Επίσης...

Αυγά με Μελιτζάνες

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα αυγά με μελιτζάνες.

Ζυμαρικά με Μελιτζάνα και Ελιές

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ζυμαρικά με μελιτζάνα και ελιές.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αλλιώτικα Ψευτο-γεμιστά

Η συνταγή για τα πιο εναλλακτικά γεμιστά που έφαγες ποτέ.

Αυγά με Μανιτάρια και Δυόσμο

Πώς θα φτιάξετε αυγά με μανιτάρια και δυόσμο.

Ζυμαρόπιτα με Κολοκύθια

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη ζυμαρόπιτα με κολοκύθια.

Μπάμιες με Χοιρινό και Μελιτζάνες

Η συνταγή για μπάμιες με χοιρινό και μελιτζάνες.

Τάρτα με Ντομάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με ντομάτα.

Σαλάτα με Κοτόπουλο, Αβοκάντο και Dressing από Lime

Ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο, ιδανικό μεταξύ άλλων και για το γραφείο.

Τηγανητή Πίτσα

Η συνταγή για τη νοστιμότερη πίτσα στο τηγάνι.

Κροκέτες Τυριών με Πατάτα

Η συνταγή για κροκέτες τυριών με πατάτα.

Κολοκυθανθοί Γεμιστοί

Από τα εμβληματικά πιάτα της κρητικής κουζίνας, λατρεύονται από όλες τις νοικοκυρές του νησιού.

Φασόλια Σαλάτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη σαλάτα με φασόλια και σπανάκι.