ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σπαγγέτι με Μπρόκολο

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη μακαρονάδα με μπρόκολο.

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Υλικά

500 γρ. μακαρόνια

1 μπρόκολο ενός κιλού περίπου

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 1/2 κ.σ. κουκουνάρι

2 1/2 κ.σ. μαύρη σταφίδα

10 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. μάραθο ψιλοκομμένο

2 καυτερές κόκκινες πιπερίτσες ψιλοκομμένες (προαιρετικά)

αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε τις κορφούλες από το μπρόκολο, τις πλένουμε και τις μισοβράζουμε σε καυτό αλατισμένο νερό.

Τις στραγγίζουμε και κρατάμε μερικές κουταλιές από το νερό βρασίματος.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι .

Προσθέτουμε στο τηγάνι το μπρόκολο και το σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει προσθέτοντας σιγά σιγά το νερό του.

Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τις σταφίδες, το μάραθο και τις καυτερές πιπερίτσες.

Στο μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό.

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να "κάτσουν" πριν τα σερβίρουμε.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.