ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Φασόλια με Σπανάκι

Η συνταγή για νόστιμα φασόλια με σπανάκι.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά

500 γρ. φασόλια

800 γρ. σπανάκι τρυφερό πλυμένο και καθαρισμένο ή διάφορα χόρτα (ψιλικά)

5 κρεμμυδάκια φρέσκα μαζί με το πράσινο μέρος κομμένα σε ροδέλες

1 μεγάλο καρότο τριμμένο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1/2 κονσέρβα ντοματάκια κομμένα

200 ml ελαιόλαδο

1 λεμόνι (το χυμό του)

λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και το καρότο σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά.

Ρίχνουμε μέσα τα φασόλια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας καλά.

Ρίχνουμε τον πελτέ και τη ντομάτα αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό, μέχρι να σκεπαστούν τα φασόλια.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

Ανοίγουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε το σπανάκι ή τα διάφορα χόρτα, ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαραθούν και να μειωθεί ο όγκος τους.

Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.