ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια με Βασιλικό σε Κόκκινη Σάλτσα

Η συνταγή για νόστιμα κεφτεδάκια με βασιλικό σε κόκκινη σάλτσα.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Υλικά

250 γρ. κιμάς χοιρινός

250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

1 κούπα γαλέτα

1 αυγό

1 χούφτα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη

2 κ.γ. πάπρικα

αλάτι

λίγη ζάχαρη

ελαιόλαδο

350-400 γρ. ντομάτες γινωμένες, περασμένες από τον τρίφτη

φύλλα βασιλικού

Εκτέλεση

Γιαχνίζουμε το 1 κρεμμύδι να φύγει η αψάδα του και ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός της ντομάτας, του σκόρδου και του ελαιολάδου.

Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε για μισή με μία ώρα στο ψυγείο, να ενσωματωθούν οι γεύσεις.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και το σκόρδο.

Ρίχνουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και αλάτι και αφήνουμε σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά.

Στο μεταξύ, πλάθουμε τους κεφτέδες και τους περνάμε από το τηγάνι και τους ρίχνουμε στη σάλτσα.

Μόλις αυτή δέσει, σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε τα φύλλα βασιλικού.

Σερβίρουμε με λευκό ρύζι.

Επίσης...

Χοιρινές Μπριζόλες με Φρέσκο Δεντρολίβανο

Πώς θα φτιάξετε χοιρινές μπριζόλες με φρέσκο δεντρολίβανο.

Surf and Turf με Χοιρινό και Γαρίδες

Η συνταγή για ένα φανταστικό χοιρινό φιλέτο με γαρίδες και σάλτσα πάπρικας - σκόρδου.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.

Το Burger του Oktoberfest

Η συνταγή για ένα υπέροχο burger που ταιριάζει τέλεια με μπύρα.

Χοιρινά Κεφτεδάκια με Πράσο

Η συνταγή για χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο.

Αρωματικά Κομμάτια Χοιρινού σε Σάλτσα Βασιλικού

Η συνταγή για αρωματικά κομμάτια χοιρινού σε σάλτσα βασιλικού.

Ντολμαδάκια με Ντομάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια με ντομάτα.

Ριζότο με Αρακά και Καπνιστό Χοιρινό

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο ριζότο με αρακά και καπνιστό χοιρινό.

Κρασάτες Χοιρινές Μπριζόλες με Ντοματίνια και Τραχανά

Μία άλλη άποψη για τις χοιρινές μπριζόλες, που λιώνουν μαγειρεμένες μέσα στο κρασί, με τον ξινό τραχανά να μαγειρεύει γρήγορα και το συνοδευτικό, παίρνοντας όλη τη νοστιμιά από το λιπάκι του χοιρινού.

Χοιρινό στο Φούρνο με Μέλι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο χοιρινό στο φούρνο με μέλι.