ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Καροτόσουπα με Κύμινο

Πώς θα φτιάξετε καροτόσουπα με κύμινο.

ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟ

Υλικά

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή λιωμένη

3-4 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. κύμινο

700-800 γρ. καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες

4 κούπες ζωμό λαχανικών

πιπέρι

αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλινο.

Τα τσιγαρίζουμε ( 2-3 λεπτά, όχι παραπάνω).

Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κύμινο και ανακατεύουμε ξανά λιγάκι μέχρι να μυρίσει, για ένα λεπτό.

Έπειτα προσθέτουμε τα καρότα, το ζωμό και το πιπέρι και το αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν καλά.

Πού και πού ρίχνουμε κι ένα ανακάτεμα.

Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει.

Με μια μεγάλη κουτάλα ρίχνουμε στο μπλέντερ και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λεία.

Τη γυρίζουμε πάλι στην κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε.

Σε αυτό το στάδιο αποφασίζουμε αν τη θέλουμε πιο αραιή, προσθέτοντας λίγο ζεστό νεράκι και σερβίρουμε.

Επίσης...

Το Τέλειο Ατζέμ Πιλάφι

Η συνταγή για το τέλειο ατζέμ πιλάφι.

Πίτα με Σέσκουλα

Πώς θα φτιάξεις μία νόστιμη πίτα με σέσκουλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ομελέτα με Πατάτες και Τυρί στο Φούρνο

Η συνταγή για ομελέτα με πατάτες και τυρί στο φούρνο.

Ριγανάτες Πατάτες με Τυρί

Πώς θα φτιάξεις ριγανάτες πατάτες με τυρί.

Πατάτες Λαδορίγανη

Πώς θα φτιάξεις πατάτες λαδορίγανη.

Πατάτες Αντιναχτές με Μουστάρδα

Πώς θα φτιάξεις πατάτες αντιναχτές με μουστάρδα.

Πατάτες με Μανιτάρια και Τυρί

Η συνταγή για πατάτες με μανιτάρια και τυρί.

Πατάτες με Κουρκουμά

Η συνταγή για πατάτες με κουρκουμά.

Πατάτες με Μπίρα

Η συνταγή για πατάτες με μπίρα.

Πατάτες Γεμιστές με Πιπεριές

Πώς θα φτιάξεις πατάτες γεμιστές με πιπεριές.

Πατάτες με Τυριά

Η συνταγή για πατάτες με τυριά.

Περίεργη Σαλάτα

Πώς θα φτιάξεις μία περίεργη όσο και νόστιμη σαλάτα.