ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακαλιάρος με Άγρια Χόρτα

Η συνταγή για νόστιμο μπακαλιάρο με άγρια χόρτα.

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΑΓΡΙΑ ΧΟΡΤΑ

Υλικά

1 φύλλο μπακαλιάρου, καλά ξαρμυρισμένου

3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή ένα κουτί ντομάτα κονκασέ

3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετούλες

1 1/2 κιλό χόρτα του βουνού (ραδίκια, ζοχούς, καυκαλίθρες, μυρώνια)

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

λεμόνι

1 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικό)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και τα στραγγίζουμε από τα νερά.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα.

Τα βράζουμε δέκα λεπτά και τα σουρώνουμε.

Με μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να χρυσίσουν.

Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό (το ρίχνουμε με προσοχή, ανάλογα με την ποσότητα των χόρτων και πόσο υγρά είναι, για να μην γίνει το φαγητό νερουλό), τη ντομάτα, το μπούκοβο (πάντα προαιρετικά) και τα αφήνουμε να πάρουν μια καλή βράση.

ροσθέτουμε τα χόρτα και μέχρι να βράσουν κανονικά.

Τοποθετούμε πάνω από τα χόρτα τα κομμάτια του μπακαλιάρου και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για λίγο ακόμα περίπου 1 τέταρτο της ώρα μέχρι να βράσει το ψάρι.

Σερβίρεται ζεστό και με λίγο χυμό λεμονιού.

Επίσης...

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Crab Cakes

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα crab cakes (μπιφτέκια καβουριού).

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Καλαμαράκια στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε καλαμαράκια στη λαδόκολλα.

Πιπεριές Μυρωδάτες με Θαλασσινά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε μυρωδάτες πιπεριές με θαλασσινά και μυρωδικά.

Ταραμοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε ταραμοκεφτέδες.

Μαριδάκι στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε μαριδάκι στο τηγάνι.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Μπιφτέκια με Ψάρι

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπιφτέκια με ψάρι.

Γαρίδες Ψητές

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ψητές γαρίδες.

Πατάτες με Γέμιση Τόνου

Η συνταγή για τις νοστιμότερες πατάτες με γέμιση.

Καλαμαράκια με Κριθαράκι

Η συνταγή για καλαμαράκια με κριθαράκι.

Πρασοσέλινο Λεμονάτο με Ψάρι

Η συνταγή για πρασοσέλινο λεμονάτο με ψάρι.