ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σολομός με Σάλτσα Μάνγκο-Ανανά

Μία τροπική συνταγή για υπέροχο φιλέτο σολομού.

ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΜΑΝΓΚΟ ΑΝΑΝΑ

Υλικά

4 φιλέτα σολομού

2 μάνγκο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κυβάκια

1 φλ. μαύρα φασόλια κονσέρβας

1/2 ανανάς, σε κυβάκια

3/4 φλ. κρεμμύδι σε κυβάκια

3/4 κ.γ. αλάτι

1/4 φλ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο

1 κ.γ. μπαχάρι

1/4 κ.γ. ξηρό θυμάρι

1 κ.γ. κύμινο

1/4 κ.γ. πιπέρι καγιέν

1/8 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Συνδυάζεις σε ένα μπολ το μάνγκο, τον ανανά, τα φασόλια, το κρεμμύδι, το κόλιαντρο και λίγο αλάτι και ανακατεύεις.

Ρίχνεις λίγο ακόμη αλάτι, μαζί με το μπαχάρι, το κύμινο, το πιπέρι καγιέν και την κανέλα. Ανακατεύεις για λίγο.

Απλώνεις το μείγμα σε όλα τα φιλέτα σολομού.

Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε καυτό τηγάνι και ψήνεις για περίπου 5' το κάθε φιλέτο.

Τα περιλούζεις με το μείγμα που έχει μείνει στο τηγάνι και σερβίρεις.

Επίσης...

Pasta με Γαρίδες και Κολοκυθάκι

Η συνταγή για μία νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες και κολοκυθάκι.

Crab Cakes

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα crab cakes (μπιφτέκια καβουριού).

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Καλαμαράκια στη Λαδόκολλα

Πώς θα φτιάξετε καλαμαράκια στη λαδόκολλα.

Πιπεριές Μυρωδάτες με Θαλασσινά και Μυρωδικά

Πώς θα φτιάξετε μυρωδάτες πιπεριές με θαλασσινά και μυρωδικά.

Ταραμοκεφτέδες

Πώς θα φτιάξετε ταραμοκεφτέδες.

Μαριδάκι στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε μαριδάκι στο τηγάνι.

Λαχανοντολμάδες με Γαρίδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λαχανοντολμάδες με γαρίδες.

Μπιφτέκια με Ψάρι

Η πιο νόστιμη συνταγή για μπιφτέκια με ψάρι.

Γαρίδες Ψητές

Πώς θα φτιάξετε τις πιο νόστιμες ψητές γαρίδες.

Πατάτες με Γέμιση Τόνου

Η συνταγή για τις νοστιμότερες πατάτες με γέμιση.

Καλαμαράκια με Κριθαράκι

Η συνταγή για καλαμαράκια με κριθαράκι.

Πρασοσέλινο Λεμονάτο με Ψάρι

Η συνταγή για πρασοσέλινο λεμονάτο με ψάρι.