ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μαστιχωτά Μπιφτέκια

Πώς θα φτιάξετε υπέροχα μαστιχωτά μπιφτέκια.

ΜΑΣΤΙΧΩΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

Υλικά

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

2 κρεμμύδια τριμμένα

1 κ.σ. μουστάρδα

1 φλιτζ. του καφέ γάλα εβαπορέ

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 κ.γ. σόδα

2 κ.σ. ξίδι

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

Για το γαρνίρισμα:

μικρά κομματάκια μαργαρίνη

κεφαλοτύρι τριμμένο

250-300 γρ. ζάχαρη

150 γρ. βούτυρο φρέσκο

4 βανίλιες

4 αυγά

Για το γαρνίρισμα:

150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υλικά μαζί εκτός από τη σόδα και το ξίδι.

Αφού προσθέσουμε όλα τα υλικά - τελευταία ρίχνουμε τη σόδα και τη σβήνουμε με το ξίδι.

Μόλις αρχίσει να αφρίζει, αρχίζουμε το ζύμωμα του κιμά.

Αφού βεβαιωθούμε ότι έχει ζυμωθεί καλά ο κιμάς, στη συνέχεια αρχίζουμε και τον χτυπάμε με τις παλάμες μας δυνατά, τον γυρίζουμε απ’ όλες τις πλευρές και συνεχίζουμε το χτύπημα για 10 λεπτά της ώρας-συνολικά.

Βάζουμε τον κιμά στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα ψήνουμε στη σχάρα.

Τα σερβίρουμε βάζοντας τα ενώ είναι ακόμα καυτά-1 μικρό κομματάκι μαργαρίνη από πάνω να λιώσει και να πάρουν άρωμα και τα πασπαλίζουμε και με λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.