ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μουσακάς Ρολό με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε μουσακά ρολό σε κρούστα.

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΡΟΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑ

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες χοντρές και μακριές μαύρες, κομμένες σε λεπτές φέτες

1 χοντρό σπιτικό φύλλο κρούστας

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

Για το σοτάρισμα:

λίγο βασιλικό

καρότο ψιλοκομμένο

πιπεριά ψιλοκομμένη

πράσο ψιλοκομμένο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

σκόρδο ψιλοκομμένο

κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι κρασί

λάδι

αρκετό τυρί

κεφαλογραβιέρα

Εκτέλεση

Κόβουμε μελιτζάνες σε λεπτές φέτες τις λαδώνουμε και τις ψήνουμε στη σχάρα, χωρίς να τις μαυρίσουμε, ίσα να μαραθούν.

Ανοίγουμε χοντρό φύλλο.

Στρώνουμε το φύλλο στο λαδωμένο πυρέξ και επάνω στρώνουμε τις μελιτζάνες, επάνω πασπαλίζουμε το τυρί και από επάνω απλώνουμε τον κιμά και τα τυλίγουμε όλα μαζί ρολό, μέσα στο ταψί.

Ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το φύλλο (περίπου για 30 λεπτά).

Επίσης...

Μπιφτέκια Γεμιστά με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες.

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Sloppy Joe

Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.