ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μουσακάς Ρολό με Κρούστα

Πώς θα φτιάξετε μουσακά ρολό σε κρούστα.

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΡΟΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑ

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες χοντρές και μακριές μαύρες, κομμένες σε λεπτές φέτες

1 χοντρό σπιτικό φύλλο κρούστας

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

Για το σοτάρισμα:

λίγο βασιλικό

καρότο ψιλοκομμένο

πιπεριά ψιλοκομμένη

πράσο ψιλοκομμένο

μαϊντανό ψιλοκομμένο

σκόρδο ψιλοκομμένο

κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 ποτηράκι κρασί

λάδι

αρκετό τυρί

κεφαλογραβιέρα

Εκτέλεση

Κόβουμε μελιτζάνες σε λεπτές φέτες τις λαδώνουμε και τις ψήνουμε στη σχάρα, χωρίς να τις μαυρίσουμε, ίσα να μαραθούν.

Ανοίγουμε χοντρό φύλλο.

Στρώνουμε το φύλλο στο λαδωμένο πυρέξ και επάνω στρώνουμε τις μελιτζάνες, επάνω πασπαλίζουμε το τυρί και από επάνω απλώνουμε τον κιμά και τα τυλίγουμε όλα μαζί ρολό, μέσα στο ταψί.

Ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το φύλλο (περίπου για 30 λεπτά).

Επίσης...

Λουκανικοπιτάκια με Υπέροχη Ζύμη

Η πορτοκαλάδα και το ξίδι κάνουν όλη τη διαφορά στο σπιτικό ζυμάρι, που ανοίγει εύκολα.

Ρολάκια Καισαρείας

Η παστουρμαδόπιτα είναι από τις πιο αγαπημένες πίτες. Στην εκδοχή "μπουκίτσα" γίνεται ακόμα πιο νόστιμη και λαχταριστή.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ζαμπονοτυροπιτάκια με Ψωμί του Τοστ

Πιο τραγανά δε γίνονται! Πιο νόστιμα επίσης!

Η Φρουτάλια της Άνδρου "Αλλιώς"

Μία εκδοχή για τη φρουτάλια της Άνδρου, που γίνεται πανεύκολα, κάπως αλλιώς.

Ατζέμ Πιλάφι με Συκωτάκια Πουλιών

Τα συκωτάκια πουλιών είναι μια πολύτιμη πρώτη ύλη, οικονομική και πεντανόστιμη.

Κουνελάκι με Μελιτζάνες και Κύμινο

Υγιεινό, ελαφρύ και καθαρό κρέας, το κουνελάκι 'παντρεύεται' εύκολα στην κατσαρόλα με όλα τα λαχανικά.

Φασόλια Χάντρες με Λαχανικά και Λουκάνικο

Στην κατσαρόλα τα φασόλια αγαπιούνται από όλους.

Πίτα με Κεφτεδάκια

Η συνταγή για πίτα με κεφτεδάκια.

Ένα Αλλιώτικο Παστίτσιο

Η συνταγή για ένα εναλλακτικό παστίτσιο.

Τραγανές Αβγοκροκέτες με Κιμά

Πώς θα φτιάξεις αβγοκροκέτες με κιμά.

Γιουβαρλάκια με Βλίτα

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με βλίτα.

Σφουγγάτο με Κιμά

Η συνταγή για σφουγγάτο με κιμά.