ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παστίτσιο με Πράσα

Η συνταγή για παστίτσιο με πράσα.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Υλικά

1 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες

500 γρ. πένες

2 μέτρια κρεμμύδια κομμένο σε κύβους

1 κονκασέ ντομάτας

250 γρ. μαλακό κασέρι τριμμένο, κρατάμε λίγο για να το ρίξουμε πάνω από την μπεσαμέλ

2 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 δόση μπεσαμέλ

λίγη τριμμένη φρυγανιά

λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις πένες.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα πράσα.

Τσιγαρίζουμε τα πράσα, και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε να μαραθούν και αυτά.

Μόλις είναι έτοιμα βάζουμε τη ντομάτα και προσθέτουμε λίγο νερό να πάρει μία βράση.

Το μίγμα είναι έτοιμο όταν έχουν μαλακώσει τα πράσα.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 10 λεπτά προσθέτουμε τις πένες το κασέρι και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί που έχουμε βάλει και φρυγανιά.

Βάζουμε και τη μπεσαμέλ ή σάλτσα από γιαούρτι.

Τελειώνουμε με το κασέρι τη φρυγανιά και το βούτυρο (σε περίπτωση που κάνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού δε βάζουμε βούτυρο).

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 40 λεπτά μέχρι να πιάσει κρούστα και να ροδίσει.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.