ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παστίτσιο με Πράσα

Η συνταγή για παστίτσιο με πράσα.

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΜΕ ΠΡΑΣΑ

Υλικά

1 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες

500 γρ. πένες

2 μέτρια κρεμμύδια κομμένο σε κύβους

1 κονκασέ ντομάτας

250 γρ. μαλακό κασέρι τριμμένο, κρατάμε λίγο για να το ρίξουμε πάνω από την μπεσαμέλ

2 αυγά

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 δόση μπεσαμέλ

λίγη τριμμένη φρυγανιά

λίγο βούτυρο

Εκτέλεση

Βράζουμε σε μία κατσαρόλα τις πένες.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα πράσα.

Τσιγαρίζουμε τα πράσα, και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, αλατοπιπερώνουμε να μαραθούν και αυτά.

Μόλις είναι έτοιμα βάζουμε τη ντομάτα και προσθέτουμε λίγο νερό να πάρει μία βράση.

Το μίγμα είναι έτοιμο όταν έχουν μαλακώσει τα πράσα.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει για 10 λεπτά προσθέτουμε τις πένες το κασέρι και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί που έχουμε βάλει και φρυγανιά.

Βάζουμε και τη μπεσαμέλ ή σάλτσα από γιαούρτι.

Τελειώνουμε με το κασέρι τη φρυγανιά και το βούτυρο (σε περίπτωση που κάνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού δε βάζουμε βούτυρο).

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 40 λεπτά μέχρι να πιάσει κρούστα και να ροδίσει.

Επίσης...

Μακαρονάδα με Σάλτσα Ντομάτας και Λουκάνικα

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και λουκάνικα.

Ομελέτα με Ζυμαρικά

Πώς θα φτιάξετε ομελέτα με ζυμαρικά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Αχιβάδα με Γιαούρτι και Μυζήθρα

Πώς θα φτιάξετε αχιβάδα με γιαούρτι και μυζήθρα.

Μακαρόνια Φούρνου με Λαχανικά

Πώς θα φτιάξετε μακαρόνια φούρνου με λαχανικά.

Πιπεριές με Miso και Νουντλς

Μία νόστιμη vegan συνταγή για πιπεριές με miso.

Χοιρινό με Μακαρόνια στο Φούρνο

Η συνταγή για χοιρινό με μακαρόνια στο φούρνο.

Μακαρόνια με Κιμά

Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για τα κλασικά μακαρόνια με κιμά.

Κριθαράκι με Λαχανικά

Η πιο νόστιμη συνταγή για κριθαράκι με λαχανικά.

Noodles με Πάπια από τον Θάνο Στασινό

Μία εξωτικά νόστιμη συνταγή από τον ταλαντούχο σεφ του Huracan.

Κοφτό Μακαρονάκι στο Φούρνο με Τυριά

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κοφτό μακαρονάκι στο φούρνο με τυριά.

Ζυμαρικά με Κοτόπουλο και Μαυροδάφνη

Η πιο νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μαυροδάφνη.

Ζυμαρικά με Σάλτσα Ούζου και Φέτας

Πώς θα φτιάξετε ζυμαρικά με σάλτσα ούζου και φέτας.