ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μακαρόνια με Μυζήθρα

Η συνταγή για μακαρόνια με μυζήθρα.

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ

Υλικά

1/2 κιλό μακαρόνια (ή χωριάτικες χυλοπίτες)

1/2 κούπα βούτυρο

1 φλιτζάνι ξερή μυζήθρα τριμμένη

λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό.

Προσέχουμε να τα κρατήσουμε "στο δόντι".

Σε ένα ανοξείδωτο κατά προτίμηση σκεύος βάζουμε το βούτυρό μας και ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά.

Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και το ανακατεύουμε.

Όταν θα δούμε να παίρνει ένα γλυκό καστανό χρώμα μπορούμε να το κατεβάσουμε από τη φωτιά.

Στην κατσαρόλα που έχουμε τα σουρωμένα ζυμαρικά μας, βάζουμε το καμμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με την τριμμένη μυζήθρα και με αργές κινήσεις βοηθάμε το μίγμα να "κολλήσει" πάνω στα μακαρόνια.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με το καμμένο βούτυρο και τη μυζήθρα ζεστά και τα αρωματίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή θυμάρι.

Επίσης...

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.

Κοτόπουλο µε Μπαχαρικά και Αρωµατικά, µε Μακαρόνια

Η συνταγή για κοτόπουλο με µπαχαρικά και αρωµατικά, µε µακαρόνια.

Ελαφρύ Σουφλέ με Πένες και Γαλοπούλα

Υπάρχει όμως τρόπος να μαγειρέψουμε ένα σουφλέ ζυμαρικών πολύ πιο ελαφρά, με λιγότερες θερμίδες αλλά όλη τη γεύση.

Εύκολο Μακαρονάκι Ογκρατέν

Κιμάς, λαχανικά και τυριά σε ένα υπέροχο γκρατέν, που έχει όλα όσα αγαπάμε.

Μακαρονάδα με Θαλασσινά στα Γρήγορα

Πώς θα φτιάξεις μία μακαρονάδα με θαλασσινά στα γρήγορα.

Κους Κους Κοκκινιστό

Πώς θα φτιάξεις κοκκινιστό κους κους.

Παστίτσιο Νηστίσιμο με Καρύδι

Η συνταγή για ένα διαφορετικό, νηστίσιμο παστίτσιο με καρύδι.