ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κεφτεδάκια Κοκκινιστά

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κοκκινιστά κεφτεδάκια.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑ

Υλικά

Για τα κεφτεδάκια:

1/2 κιλό κιμά

250 γρ. ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο και καλά στιμμένο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο

1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο

1 αυγό

μερικά φύλλα μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

δυόσμο ψιλοκομμένο

1 κουταλιά λάδι

1 κουταλιά ούζο ή λίγο ξίδι

λάδι για το τηγάνισμα

αλεύρι

Για την σάλτσα ντομάτας:

4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και λιωμένες

1 κουταλιά πελτέ ντομάτας διαλυμένη σε 1 ποτήρι νερό

1/2 φλιτζάνι λάδι

λίγη ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

3 κουταλιές λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε τον κιμά σε μπολ.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το μαϊντανό. το ψωμί, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο, την κουταλιά λάδι ,το ούζο, και ζυμώνουμε καλά το μίγμα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια στρογγυλά μικρά και τα αλευρώνουμε.

Τα τηγανίζουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές.

Εν τω μεταξύ βάζουμε σε ρηχή κατσαρόλα τις τρεις κουταλιές λάδι να κάψει, προσθέτουμε τις ντομάτες με τη ζάχαρη μέσα, το ντοματοπελτέ με το νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε τη σάλτσα 10 λεπτά.

Ρίχνουμε στη σάλτσα τους ελαφρά τηγανισμένους κεφτέδες και τους αφήνουμε να βράσουν για λίγο και τα ρουφήξουν τη σάλτσα.

Επίσης...

Sloppy Joe

Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.

Κέικ με Ζαμπόν και Τυρί

Πώς θα φτιάξετε κέικ με ζαμπόν και τυρί.

Πίτα με Λάχανο και Κομματάκια Χοιρινό

Η συνταγή για μία νόστιμη πίτα με λάχανο και κομματάκια χοιρινό.

Κιμαδόπιτα με Σπανάκι

Πώς θα φτιάξετε κιμαδόπιτα με σπανάκι.

Αφράτη Τυρόπιτα με Λουκάνικο

Η συνταγή για μία νόστιμη και αφράτη τυρόπιτα με λουκάνικο.