ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παραδοσιακό Κρέας με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό κρέας με κολοκυθάκια.

ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε 4-5 μερίδες

1-1,2 κιλό κολοκυθάκια μικρά

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ποτήρι κρασιού λάδι

1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

1 ώριμη ντομάτα

χυμός ντομάτας (ή πελτές)

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκορδάκι και τα βάζουμε με το μισό λάδι να σοταριστούν σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε και το κρέας αφού το πλύνουμε, και το αφήνουμε να ροδίσει από όλες τις πλευρές, γυρνώντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα.

Προσοχή μην το τρυπήσουμε με πιρούνι.

Μόλις το κρέας έχει ροδοκοκκινίσει, βάζουμε πιπέρι, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και κλείνουμε την κατσαρόλα ώστε να μαγειρευτεί καλά και να μαλακώσει.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλάτι, κουνάμε την κατσαρόλα καλά και αφήνουμε τα κολοκυθάκια να βράσουν με το ζουμί του φαγητού.

Επίσης...

Πατατο-Μουσακάς µε Γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο-μουσακά με γιαούρτι.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Ρολό Κιµά µε Σάλτσα Ντοµάτας

Πώς θα φτιάξεις ρολό κιµά µε σάλτσα ντοµάτας.

Ρολό Κιµά µε Τρία Είδη Κρέατος

Η συνταγή για ρολό κιµά µε τρία είδη κρέατος.

Λαχανοντολµάδες Κοκκινιστοί

Η συνταγή για κοκκινιστούς λαχανοντολμάδες.

Κοκκινιστό Κουνουπίδι µε Κιµά

Η συνταγή για κοκκινιστό κουνουπίδι µε κιµά.

Μπιφτέκια µε Πατάτες στο Φούρνο

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο.

Μπιφτέκια Σπετσιώτικα

Πώς θα φτιάξεις σπετσιώτικα μπιφτέκια.