ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παραδοσιακό Κρέας με Κολοκυθάκια

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό κρέας με κολοκυθάκια.

ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

Υλικά

1 κιλό μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε 4-5 μερίδες

1-1,2 κιλό κολοκυθάκια μικρά

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 ποτήρι κρασιού λάδι

1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

1 ώριμη ντομάτα

χυμός ντομάτας (ή πελτές)

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκορδάκι και τα βάζουμε με το μισό λάδι να σοταριστούν σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε και το κρέας αφού το πλύνουμε, και το αφήνουμε να ροδίσει από όλες τις πλευρές, γυρνώντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα.

Προσοχή μην το τρυπήσουμε με πιρούνι.

Μόλις το κρέας έχει ροδοκοκκινίσει, βάζουμε πιπέρι, σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και κλείνουμε την κατσαρόλα ώστε να μαγειρευτεί καλά και να μαλακώσει.

Όταν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλάτι, κουνάμε την κατσαρόλα καλά και αφήνουμε τα κολοκυθάκια να βράσουν με το ζουμί του φαγητού.

Επίσης...

Σάντουιτς BLT με Αυγό

Η συνταγή για το πιο επικό BLT σάντουιτς με αυγό.

Αρνί με Δαμάσκηνα και Ρύζι στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψεις αρνάκι ή κατσικάκι. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ανεπαίσθητη γλύκα, που σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού, σε ένα μελωμένο αποτέλεσμα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.