ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γιουβέτσι με Μπιφτέκια στη Γάστρα

Η συνταγή για γιουβέτσι με μπιφτέκια στη γάστρα.

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

250 γρ. κριθαράκι

1 ποτήρι νερό

Για τα μπιφτέκια:

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2-3 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα

1 αυγό

3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)

αλάτι

πιπέρι

πάπρικα

δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

κόκκινο κρασί

Για τη σάλτσα:

3 ντομάτες πολτοποιημένες

2 κύβους μυρωδικών

αλάτι

πιπέρι

ζάχαρη

λάδι

1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση

Μπιφτέκια: Μουσκεύουμε το ψωμί με λίγο κόκκινο κρασί, το αφήνουμε 1-2’ και μετά το στύβουμε.

Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά (και το ψωμί) και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Παίρνουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα, πλάθουμε ισομεγέθη μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στη γάστρα.

Σάλτσα: Σε μια λεκανίτσα ή μπολ βάζουμε τις ντομάτες, τα μπαχαρικά, το νερό, λίγο λάδι και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με αυτή τα μπιφτέκια, προσθέτουμε τους κύβους μυρωδικών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Μετά τα 25 λεπτά, προσθέτουμε το κριθαράκι και 1 ποτήρι νερό και ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να μην κολλήσει.

Το φαγητό θα είναι έτοιμο όταν το κριθαράκι φουσκώσει.

Επίσης...

Μπεκρή Μεζέ

Πώς θα φτιάξετε μπεκρή μεζέ.

Αρνάκι Ρολό με Αγκινάρες

Η συνταγή για το πιο νόστιμο αρνάκι ρολό με αγκινάρες.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μπιφτέκια Γεμιστά με Μελιτζάνες

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια γεμιστά με μελιτζάνες.

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο συκώτι στη λαδόκολλα.

Sloppy Joe

Η συνταγή για το αυθεντικό, νόστιμο και πληθωρικό Sloppy Joe.

Πρασοκιμαδόπιτα

Η συνταγή για νόστιμη πρασοκιμαδόπιτα.

Κεφτέδες με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε κεφτέδες με γιαούρτι.

Πικάντικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και πικάντικο κέικ.

Κρέας με Λάχανο

Πώς θα φτιάξετε κρέας με λάχανο.

Χοιρινό με Τσιγαρολάχανα

Η συνταγή για χοιρινό με τσιγαρολάχανα.

Πράσα με Μετσοβίτικους Κεφτέδες

Η συνταγή για πράσσα με μετσοβίτικους κεφτέδες.

Αλμυρό Κέικ με Αλλαντικά

Η συνταγή για αλμυρό κέικ με αλλαντικά.