ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπιφτέκια με Πατάτες στη Γάστρα

Πώς θα φτιάξετε μπιφτέκια με πατάτες στη γάστρα.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΑΣΤΡΑ

Υλικά

1/2 κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι μέτριο,τριμμένο

1 πιπεριά πράσινη μέτρια, ψιλοκομμένη

αρκετό μαϊντανό, ψιλοκομμένο

λίγο δυόσμο φρέσκο,ψιλοκομμένο

2 κ.γ. αλάτι

1/2 κ.γ. πιπέρι

2 κ.γ. ρίγανη

1 όχι γεμάτο φλιτζ. του καφέ μουστάρδα

1/2 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο

1 κ.γ. σόδα ή μπέικιν πάουντερ

1 κούπα του τσαγιού περίπου και λιγότερο φρυγανιά τριμμένη

Για τις πατάτες:

πατάτες

1 πορτοκάλι ολόκληρο καθαρισμένο

χυμός από μισό λεμόνι

1/2 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο

1/4 της κούπας του τσαγιού νερό

1/2 κούπα του τσαγιού κρασί

αλάτι

πιπέρι

2 κ.σ. μουστάρδα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνουμε καλά.

Αφήνουμε τον κιμά για λίγο στο ψυγείο να σφίξει, κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια και τις αραδιάζουμε σε μια γάστρα.

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά για τις πατάτες σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε με το μείγμα αυτό τις πατάτες.

Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Έπειτα πλάθουμε 6 μικρά μπιφτέκια, τα βάζουμε πάνω από τις πατάτες και ψήνουμε με κλειστή τη γάστρα για άλλα 30 λεπτά.

Τέλος ανοίγουμε τη γάστρα για 10-15 λεπτά ώστε να πάρουν λίγο χρώμα τα μπιφτέκια.

Επίσης...

Αρνί με Δαμάσκηνα και Ρύζι στο φούρνο

Από τις πιο νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψεις αρνάκι ή κατσικάκι. Οι σταφίδες και τα δαμάσκηνα δίνουν μια ανεπαίσθητη γλύκα, που σβήνει τη λιπαρότητα του αρνιού, σε ένα μελωμένο αποτέλεσμα.

Μαγειρίτσα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μαγειρίτσα.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Μοσχάρι Φέτες

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμο μοσχάρι σε φέτες.

Κέικ Πατάτας με Σαλάμι

Η συνταγή για αλμυρό κέικ πατάτας με σαλάμι.

Χοιρινές Μπουκιές στο Τηγάνι με Σάλτσα Μπίρας

Απλά και νόστιμα κομματάκια χοιρινού με τη βοήθεια του ζύθου.

Τα Κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ

Πώς θα φτιάξετε τα αυθεντικά κεφτεδάκια της ΙΚΕΑ.

Στήθος Πάπιας με Sesame Tofu​​​​​​​ του Σπύρου Μαυροειδή

Μία ιαπωνοπερουβιανή συνταγή με μακρινή καταγωγή από την Γαλλία από τον executive chef του Nikkei.

Φωλιές με Μπιφτέκι και Κοφτό Μακαρονάκι

Πώς θα φτιάξετε φωλιές με μπιφτέκι και κοφτό μακαρονάκι.

Ρολά Πιπεριάς με Λουκάνικο

Η συνταγή για ρολά πιπεριάς με λουκάνικο.

Φωλιά Πατάτας με Κιμά

Η συνταγή για φωλιά πατάτας με κιμά.

Γιουβέτσι με Κιμά στην Κατσαρόλα

Η συνταγή για γιουβέτσι με κιμά στην κατσαρόλα.

Αφράτα Μπιφτέκια με Ψητές Ντομάτες

Πώς θα φτιάξετε αφράτα μπιφτέκια με ψητές ντομάτες.